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Menu de Noël léger


Menu de Noël léger Anaïk
Anaïk Un article de Anaïk

Les publications de Anaïk

À l'occasion du repas du réveillon, pourquoi ne pas troquer les classiques saumon fumé, dinde et bûche contre un menu léger, original et délicieusement parfumé ?


Voir aussi : Menu de Noël Light & Menu de Noël Minceur

Noël arrive avec son cortège de chocolats, de foies gras et autres gourmandises traditionnelles pas toujours compatibles avec une digestion confortable. À l'occasion du repas du réveillon, pourquoi ne pas troquer les classiques saumon fumé, dinde et bûche contre un menu léger, original et délicieusement parfumé ?

En complément de ces recettes light, que vous ne manquerez sans doute pas d'accompagner d'apéritifs et de grignotages moins digestes, buvez beaucoup pour favoriser le drainage et éliminer les toxines (eau, thé vert, tisanes, bouillons de légumes, eaux aromatisées aux herbes, au fenouil, aux écorces d'agrumes...). Pour terminer le repas, une tisane à la sauge, digestive et tonifiante, sera parfaite. Au besoin, consultez également notre dossier de recettes détox.

Rebelles des fêtes, à vos fourneaux !





4 recettes de Anaïk


Menu de Noël léger, les recettes de cuisine

   Nom note
Huîtres chaudes aux trois parfums Huîtres chaudes aux trois parfums Une recette de Anaïk: 24 huîtres, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de coriandre, 12 feuilles de menthe , 1 gousse d'ail, le jus d'1/2 citron...
Ravioles de Saint-Jacques en bouillon léger Ravioles de Saint-Jacques en bouillon léger Une recette de Anaïk: La farce :, 300 g de noix de Saint-Jacques, 100 g de filet de poisson blanc, 1 blanc de poireau, 1 noix de gingembre frais,...
Salade d'agrumes aux deux gingembres Salade d'agrumes aux deux gingembres Une recette de Anaïk: La salade : , 6 oranges, 4 pamplemousses, 1 noix de gingembre frais, 100 g de gingembre confit, 2 cuillères à soupe de miel...
Cappuccinos apéritifs aux cèpes et au parfum de truffe Cappuccinos apéritifs aux cèpes et au parfum de truffe Une recette de Anaïk: 300 g de cèpes surgelés , 1 grosse pomme de terre , 1 gros oignon, 1/2 litre de bouillon de volaille dégraissé, 50 cl de...
Soufflé de Noël au panais, sauce pomme-noix Soufflé de Noël au panais, sauce pomme-noix Une recette de Noémi du blog AlmondCorner: 250g de panais (épluché et émincé), 20 g de beurre, 20 g de farine, 125 ml de lait, 3 oeufs, 50 d'emmental râpé, noix de...
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Christmas Parsnip soufflé with apple-walnut sauce Christmas Parsnip soufflé with apple-walnut sauce Une recette de Noémi du blog AlmondCorner: 250 g parsnip (peeled, and chopped), 20 g butter, 20 g flour, 125 ml milk, 3 eggs, 50 g grated cheese (e.g. gruyere), nutmeg,...
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Soupe de betterave jaune et gravlax de Noël Soupe de betterave jaune et gravlax de Noël Une recette de Noémi du blog AlmondCorner: 500 betterave jaune, 2 cuillères à soupe de beurre , 1 oignon, 1 gousse d'ail , 2 cuillères à soupe de gingembre râpé, 1...
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Menu de Noël léger » toutes les recettes

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