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Les coquillages ne sont jamais meilleurs qu'à cette époque, de même que les crustacés. Les gibiers à plumes et à poils remplissent les besaces des chasseurs. Les marchés, tels des cornes d'abondance débordent de fruits et de légumes offrant à l'oeil une palette colorée : orange des potirons, agrumes et carottes, vert des épinards, roquette, bettes et choux, blancs des choux-fleurs, endives, panais, fenouil, céleri et poireaux, jaunes des poires, bananes, pommes qui sont aussi rouges, comme les choux, les radis, les betteraves, ou encore les déclinaisons de bruns des châtaignes, pommes de terre, oignons. La Nature reste généreuse même quand elle semble endormie. Réveillon ? Réveillons nos sens engourdis !
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