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Apéritifs dinatoires, nos meilleures recettes [4]


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Chutney de mangue et dés de foie gras Chutney de mangue et dés de foie gras Une recette de Mercotte: 100 g de foie gras mi cuit, 200 g net de mangue, 1 cuil. à soupe de miel neutre, 2 cuil. à soupe de vinaigre de canne, Le...
Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat Une recette de Nicole Seeman: 3 feuilles de pâte philo, 150 g de truite fumée, 150 g de fromage frais (type Saint Môret), 2 avocats, 2 citrons verts ,...
Sablés apéritifs au parmesan et aux flocons d'avoine Sablés apéritifs au parmesan et aux flocons d'avoine Une recette de Anaïk: 150 g de farine , 60 g de flocons d'avoine , 60 g de beurre froid , 50 g d'huile d'olive , 100 g de parmesan fraîchement...
Petits club sandwiches Petits club sandwiches Une recette de Goosto: 12 tranches de pain de mie , 1 tasse de mayonnaise, Moutarde , 4 tranches de viande froide (rosbif, rôti de veau ou de porc)...
Les roulés-piqués Les roulés-piqués Une recette de Pascale Weeks: 200 g d'anchois frais marinés, soit 20 pièces, 8 tranches de jambon de Parme coupées très fines, 2 figues fraîches, 16 tranches...
Sucettes apéritives de lotte à la chermoula Sucettes apéritives de lotte à la chermoula Une recette de Anaïk: 2 beaux filets de lotte, Fleur de sel, Pour la chermoula : , 1 bouquet de coriandre, Le zeste et le jus d'1 citron non traité,...
Bricks à la poire et au roquefort Bricks à la poire et au roquefort Une recette de Goosto: 4 feuilles de brick, 1 boîte de poires au sirop, 100 à 150 g de roquefort, 1 jaune d'oeuf,
Confit de figues aux pignons, magret de canard séché Confit de figues aux pignons, magret de canard séché Une recette de Mercotte: 200 g de figues fraîches, 15 g de jus de citron, 15 g de jus d’orange, Le zeste râpé d’1 demi orange, 50 g de sucre complet,...
Bruschetta aux trois oignons Bruschetta aux trois oignons Une recette de Goosto: 1/2 oignon blanc , 1/2 oignon rouge , 1/2 oignon jaune , 2 tomates , 3 cuillères à soupe d'huile d'olive , 1 cuillère à café...
Brousse aux herbes et à l'ail Brousse aux herbes et à l'ail Une recette de Bertrand Simon: 300 g de brousse, 100 g de yaourt brassé nature, 2 échalotes, 1 pincée de piment d'Espelette., 1 gousse d'ail pilée réduite...
Zakouskis à la russe Zakouskis à la russe Une recette de Goosto: 1 boîte de 50 g de caviar , 1 pot de 100 g d'œufs de saumon , 1 morceau d'anguille fumée , 1 bol de caviar d'aubergines,...
Tartine de crevettes au mascarpone Tartine de crevettes au mascarpone Une recette de Goosto: 4 tranches de pain de seigle, 200 g de crevettes décortiquées, 100 g de mascarpone, 4 brins de coriandre, 1 oignon frais...
Rillettes de maquereaux Rillettes de maquereaux Une recette de Goosto: 2 maquereaux d'environ 200 g chacun, en filets , 50 g de beurre , 2 cuillères à soupe de crème épaisse , 10 cl de vin blanc...
Champignons farcis au jambon Champignons farcis au jambon Une recette de Goosto: 18 champignons de Paris de même dimension (moyens) , 1 cuill. à soupe de ciboulette , Le jus d'1 citron et persil ciselés...
Tarama Tarama Une recette de Goosto: 150 g d'œufs de cabillaud fumés , 4 tranches de pain de mie , 2 cuill. à soupe de lait , 2 cuill. à soupe de crème fraîche...
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