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Barbecue et grillades, nos meilleures recettes [2]


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Côtelettes d'agneau grillées Côtelettes d'agneau grillées Une recette de Goosto: 8 côtelettes d'agneau premières , 1 verre d'huile d'olive , 1 cuill. à soupe de fleurs de thym , sel, poivre du moulin
Homard au grill Homard au grill Une recette de Bertrand Simon: Deux homards de 500 grammes (au moins), Une cuiller d'huile d'olive., Sel d'Algarve, Piment pili pili écrasé., Moutarde ...
Tomates provençales Tomates provençales Une recette de Goosto: 4 tomates, 2 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil...
Poitrine de porc au saté Poitrine de porc au saté Une recette de Goosto: 4 à 8 tranches de poitrine de porc frais, 2 à 3 cuil. à soupe de saté
Cuisses de poulet marinées au barbecue Cuisses de poulet marinées au barbecue Une recette de fiateuse: 4 cuisses de poulet, 2 yaourts (genre fjord), Quelques feuilles de menthe fraîche (selon l'intensité voulue), 2 gousses d'ail...
Marinade pour poulet à la marocaine Marinade pour poulet à la marocaine Une recette de Goosto: 10 cl d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, 2 pincées de cumin, 1 pincée de cannelle, 1 gousse d'ail, un brin de coriandre...
Côte de boeuf à l'échalote Côte de boeuf à l'échalote Une recette de Goosto: 1 à 2 côtes de bœuf, 6 échalotes, 50 g de beurre, 1 cuil. à café de sel de guérande, poivre du moulin
Bars grillés au beurre rouge Bars grillés au beurre rouge Une recette de Goosto: 2 bars d'environ 1 kg chacun, vidés, non écaillés , 25 cl de vin rouge (bordeaux ou chinon) , 4 branches de fenouil sec ,...
Asperges grillées Asperges grillées Une recette de Goosto: 500 g d'asperges vertes fines, quelques brins de ciboulette, 2 gousses d'ail, huile d'olive, vinaigre balsamique, fleur de...
Travers de porc au barbecue à la canadienne Travers de porc au barbecue à la canadienne Une recette de Goosto: 1,5 kg de petits travers de porc, 1 verre de sirop d'érable (à défaut un demi verre , de miel liquide), 1 cuillère à soupe...
Maquereaux grillés Maquereaux grillés Une recette de Goosto: 4 maquereaux, 1 cuil. à café de cumin, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à café d'herbes de provence, sel, poivre
Côtes de porc grillées Côtes de porc grillées Une recette de Pascale Weeks: 4 côtes de porc dans le filet, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe...
Brochettes de poissons chermoula Brochettes de poissons chermoula Une recette de Goosto: 800 g de filets de poissons (merlan, pageots, mulet…), 2 poivrons, 2 cuil. à café de piment doux, 1 cuil. à café de cumin,...
Brochettes de gambas caramélisées Brochettes de gambas caramélisées Une recette de Goosto: 12cl de lait de coco, 2 cuillères à café de sauce soja, 4 morceaux de sucre roux, 1 morceau de gingembre frais de 2 cm environ,...
Agneau à l'italienne Agneau à l'italienne Une recette de Goosto: 4 tranches de gigot d'agneau, 50 g de parmesan frais, 2 cuillères à soupe de câpres, 4 feuilles de basilic hachées, 2 cuillères...
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