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Condiments et bocaux maison, nos meilleures recettes


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Courgettes à l'aigre-doux Courgettes à l'aigre-doux Une recette de SISSILOULOUTE: 2 kg de courgettes (préparées), 3 oignons, 100 g de sel, Pour le sirop :, 6 dl de vinaigre blanc, 6 dl d'eau, 500 g de sucre...
Champignons de Paris à la grecque Champignons de Paris à la grecque Une recette de Goosto: 600 g de champignons de paris , 100 g d'oignons blancs coupés en quatre , 25 g de concentré de tomates , 5 cl de vin blanc...
Cerises Amarena maison Cerises Amarena maison Une recette de familyblog: 1 kg de cerises dénoyautées fraîches, 2 litres d'eau, 3 kg de sucre
Vinaigre à la framboise Vinaigre à la framboise Une recette de Pascale Weeks: 150 g de framboises, 50 cl de vinaigre de cidre, 1 cuil. à soupe rase de sucre
Chou chinois et légumes marinés aux épices Chou chinois et légumes marinés aux épices Une recette de Goosto: 1 chou chinois, 1 poireau, 1 botte de radis, 1 cuil. à soupe de gingembre râpé, 1 cuil. à soupe d'ail haché, 2 cuil. à soupe...
Oeufs pickles Oeufs pickles Une recette de Goosto: 8 oeufs, 1 cuil. à soupe de gros sel, 1 cuil. à soupe de sucre en poudre, 1 litre de vinaigre de vin blanc, 1 cuil. à café...
Confiture d'oignons Confiture d'oignons Une recette de Goosto: 4 oignons, 50 g de raisins secs, 15 cl de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de quatre-épices,...
Chutney aux pommes et gingembre Chutney aux pommes et gingembre Une recette de Goosto: 100 g d'ananas frais, 100 g de mangue, 100 g de quartiers de pamplemousse sans peaux ni membrane , 100 g de pommes (granny-smith)...
Poivrons grillés à l’huile d’olive Poivrons grillés à l’huile d’olive Une recette de cmoipepita: 3 ou 4 gros poivrons rouges, 2 gousses d’ail, 2 branches de persil, Huile d’olive, Sel et poivre
Poivrons confits Poivrons confits Une recette de Goosto: 16 mini-poivrons ou 4 poivrons, 200 g de gros sel, 1 gousse d'ail, 5 feuilles de sauge, 1 bouquet d'aneth, 2 feuilles de...
Confiture de cerises Confiture de cerises Une recette de Goosto: 1,5 kg de cerises dénoyautées , 25 cl. de jus de framboise , 25 cl. de jus de groseille , 500 g de sucre en poudre
Crème de citron (lemon curd) Crème de citron (lemon curd) Une recette de Goosto: 2 citrons non traités, 150 g de sucre, 2 œufs, 50 g de beurre
Confiture de prunes Confiture de prunes Une recette de Goosto: 2 kg de prunes, 2 kg de sucre, 50 cl d'eau
Feta marinée aux herbes Feta marinée aux herbes Une recette de Pascale Weeks: 200 g de fêta , 1 petite branche de romarin coupée en deux, 1 feuille de laurier, 3 brindilles de thym frais, 15 baies roses,...
Confiture de framboises Confiture de framboises Une recette de Goosto: 1 kg de framboises, 600 g de sucre , 10 g de pectine
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