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Cuisine asiatique, nos meilleures recettes [4]


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Porc sauté aux cacahuètes et à la coriandre Porc sauté aux cacahuètes et à la coriandre Une recette de Goosto: 800 g de rouelle de porc, 50 g de cacahuètes, 2 cuil. à soupe de coriandre fraîche, hachée, 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide,...
Boulettes de riz au porc à la vapeur Boulettes de riz au porc à la vapeur Une recette de Goosto: 200 g de chair à saucisses , 100 g de riz , 1 oignon , 1 tige de citronnelle , 1 gousse d'ail hachée , 1 cuillère à café...
Kaeng Khiao Wan Nuea (Curry vert de Boeuf) Kaeng Khiao Wan Nuea (Curry vert de Boeuf) Une recette de Goosto: 2 tiges de citronnelle, prises à la base, coupées en morceaux de 1 cm, 1 cuil. à soupe de galanga en lamelles ou de gingembre...
Curry de gambas au lait de coco Curry de gambas au lait de coco Une recette de Goosto: 30 gambas , 1 boîte de lait de coco , 1/2 botte de coriandre émincée , huile d'olive , 1 oignon haché , 1 banane coupée en...
Khao Phat (Riz frit) Khao Phat (Riz frit) Une recette de Goosto: 3 cuil. à soupe d'huile de maïs, 200 g de poulet sans peau désossé, coupé en morceaux de 1 cm, 1 cuil. à soupe d'ail pilé,...
Nouilles sautées aux crevettes Nouilles sautées aux crevettes Une recette de Goosto: 1 boîte de pousses de bambou, 300 g de nouilles chinoises, 500 g de crevettes, 1 oignon de printemps, 1 carotte, 100 g de...
Thon au curry vert thaï Thon au curry vert thaï Une recette de Goosto: 4 steaks de thon , 1 cuil. à soupe d'ail haché , 1 cuil. à soupe de gingembre râpé , 1 cuil. à soupe de persil haché , 1...
Soja sauté à la citronnelle et au bœuf Soja sauté à la citronnelle et au bœuf Une recette de Goosto: 800 g de bœuf à fondue, 2 branches de citronnelle, 200 g de pousses de soja, 2 cuil. à soupe de sauce d'huître, 2 cuil. à...
Cuisses de poulet au pak-choi et aux cèpes Cuisses de poulet au pak-choi et aux cèpes Une recette de Goosto: 1 pak-choi (chou chinois), 4 cuisses de poulet, 400 g de cèpes, 2 oignons, 5 cuil. à soupe de ciboulette hachée, 2 cuil....
Lieu jaune au chou chinois Lieu jaune au chou chinois Une recette de Goosto: 500 g de filets de lieu jaune, 1/2 chou chinois, 1 carotte râpée, 6 ciboules émincées en rondelles, 2 cuil. à soupe de sauce...
Soupe Bangkok au curry rouge Soupe Bangkok au curry rouge Une recette de Sagua: 90 cl bouillon de poulet, 1/4 l lait de coco (la crème seulement pour plus de saveur), 3 cl huile végétale, 2 gousses d'ail...
Veau teriyaki aux trois légumes Veau teriyaki aux trois légumes Une recette de Goosto: 400 g de veau, 200 g de fleurons de brocoli, 200 g de pousses de soja, 200 g de haricots mange-tout, 5 cuil. à soupe de sauce...
Nems de thon cru Nems de thon cru Une recette de Pascale Weeks: Pour les nems:, 600 g de thon frais, 15 feuilles de riz, 2 cuil. à soupe de moutarde, 2 cuil. à café rases de coriandre en...
Boeuf à l'ail sur vermicelles Boeuf à l'ail sur vermicelles Une recette de Goosto: 600 g de filet de bœuf en tranches épaisses, 4 gousses d'ail, 4 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin...
Crevettes à la citronnelle Crevettes à la citronnelle Une recette de Goosto: 1 kg de crevettes "bouquet" (ou autres), 2 gousses d'ail, 2 bouquets de citronnelle (ou à défaut de l'écorce de citron finement...
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