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La cuisine de Sologne, nos meilleures recettes


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Tarte Tatin Tarte Tatin Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte feuilletée, 8 à 10 pommes à cuire, 70 g de beurre demi-sel, 5 cuil. à soupe de sucre, 2 cuil. à soupe de...
Galette de pommes de terre solognote Galette de pommes de terre solognote Une recette de Goosto: 500g de pommes de terre , 100g de faisselle à 40%, 80g de beurre, 4 jaunes d'oeufs, 240g de farine, 5cl de lait entier, ...
Côtelettes de chevreuil sautées Côtelettes de chevreuil sautées Une recette de Ségolène Lefèvre: 5 belles côtelettes de chevreuil, 1 orange, 1 bonne poignée de cornichons au vinaigre, 3-4 cuillères à soupe de vinaigre...
Omelette aux girolles Omelette aux girolles Une recette de Goosto: 500 g de girolles, 10 oeufs, 20 g de crème fraîche liquide, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 40 g de beurre, 1 gousse...

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