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Cuisine grecque, nos meilleures recettes


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Tourte au thon à la grecque Tourte au thon à la grecque Une recette de lilounette: 550 g de pâte à pain ou à pizza, 500 g de thon frais, 6 filets d'anchois, 2 grosses tomates, 1 gros oignon, huile d'olive,...
Frittata aux courgettes à la grecque Frittata aux courgettes à la grecque Une recette de Goosto: 6 oeufs, 1 courgette moyenne, 2 pommes de terre, 150 g de feta, 2 cuil. à soupe d'huile, Câpres, 1 tomate coupée en rondelles,...
Croustade crétoise épinards, ricotta et pignons Croustade crétoise épinards, ricotta et pignons Une recette de lilounette: 2 abaisses de pâte brisée, 500 g d'épinards cuits en branches (ou surgelés), 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds,...
Moussaka à la crétoise Moussaka à la crétoise Une recette de tantdefacons: 2 aubergines coupées dans le sens de la longueur, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 500 g de viande hachée, 2 cuil. à soupe de...
Salade d'aubergines (Melitzanosalata) Salade d'aubergines (Melitzanosalata) Une recette de emyderry: 1 aubergine, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 5 tiges de persil, 2 à 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 2 à 3 cuil. à soupe...
Feuilles de vigne farcies Feuilles de vigne farcies Une recette de Goosto: 12 à 18 feuilles de vigne en conserve , 2 oignons , 1 verre d'huile d'olive , 50 g de bulbe de fenouil , 100 g de riz cuit...
Tarato (caviar d'aubergines à la grecque) Tarato (caviar d'aubergines à la grecque) Une recette de Goosto: 2 grosses aubergines , Le jus d'1 citron , 2 poivrons , 2 yaourts nature, 3 cuill. à soupe d'huile d'olive , 3 gousses d'ail...
Moussaka Moussaka Une recette de Goosto: Pour la viande:, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gros oignon frais haché, 1 kg de viande d'agneau hachée (épaule désossée,...
Tarama Tarama Une recette de Goosto: 150 g d'œufs de cabillaud fumés , 4 tranches de pain de mie , 2 cuill. à soupe de lait , 2 cuill. à soupe de crème fraîche...
Souvlaki ou brochettes d'agneau à la grecque Souvlaki ou brochettes d'agneau à la grecque Une recette de Goosto: 1 gigot d'agneau désossé de 1,5kg environ., 2-3 citrons pressés (10cl), 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre,...
Tzatziki ou concombres à la grecque Tzatziki ou concombres à la grecque Une recette de Pascale Weeks: 4 yaourts natures, 2 gousses d'ail, Sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée, 1 cuillère à café vinaigre de vin, 1...
Salade Grecque Salade Grecque Une recette de Goosto: 1 belle laitue, 1 concombre, 1 poivron (la couleur que vous préférez), 3 belles tomates bien mures, 300 g de féta (fromage...
Tzatziki Tzatziki Une recette de Sagua: 500 g yaourt nature, 1 concombre, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe d'aneth (ou de menthe, au choix),...
Pâte Filo Pâte Filo Une recette de Goosto: 500 g de farine, 3 cuilères à soupe d'huile d'olive, 1 oeuf, de l'eau, du sel
Tartines de poulet à la grecque Tartines de poulet à la grecque Une recette de Goosto: 4 tranches de pain de campagne, 1 coeur de laitue détaillé en lanières, 2 blancs de poulet, Le jus d'un demi citron jaune,...
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