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Fête des pères, nos meilleures recettes


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Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette Gâteau au chocolat aux graines de sésame et au piment d’Espelette Une recette vidéo de Pascale Weeks: 200 g de chocolat à 70% de cacao coupé en morceaux, 150 g de beurre demi sel coupé en dés, 100 g de sucre roux, 1 cuil. à...
Sandre braisé aux épinards et à la crème Sandre braisé aux épinards et à la crème Une recette de Goosto: 4 filets de sandre de 200 g, 1 kg d'épinards, 20 cl de fromage blanc à 0 % de matière grasse, 25 cl de bière brune, 40 g...
Tarte aux pêches et au pain d'épices Tarte aux pêches et au pain d'épices Une recette de Goosto: 5 pêches, 1 rouleau de pâte sablée, 2 tranches de pain d'épices, 10 cl de lait, 10 cl de crème, 3 œufs, 150 g de sucre en...
Tarte tatin au miel et piment de Cayenne Tarte tatin au miel et piment de Cayenne Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte sablée, 6 pommes, 1 pincée de piment de cayenne , 60 g de beurre, 100 g de sucre, 50 g de miel, 10 cl ...
Crème brûlée au miel et pain d'épices Crème brûlée au miel et pain d'épices Une recette de Goosto: 5 jaunes d'œufs, 40 cl de crème fraîche, 1 gousse de vanille fendue en deux, 2 cuil. à soupe de miel, 10 g de sucre, 20 g...
Boulettes de boulghour farcies Boulettes de boulghour farcies Une recette de Goosto: 400 g de boulghour, 300 g de bœuf haché, 3 cuil. à soupe de farine, 1 oignon, 100 g de pignons de pin, 100 g de raisins secs,...
Mousse au chocolat et au café Mousse au chocolat et au café Une recette de Pascale Weeks: 6 blancs d’œufs, 20 cl de crème liquide , 200 g de chocolat noir à 70% de cacao, 80 g de sucre , 1 pincée de sel, 4 cuil....
Enroulés de jambon de Parme, risotto et asperges Enroulés de jambon de Parme, risotto et asperges Une recette de Goosto: 400 g de riz spécial risotto , 12 asperges vertes , 1,5 litre de bouillon de poule chaud , 100 g de mascarpone , 30 g de...
Daube provencale façon civet Daube provencale façon civet Une recette de Ariane4ever: 1,6 kg de joue de boeuf en bouchées, 3 carottes, 3 oignons , 3 échalotes, 5 gousses d'ail, Un bouquet garni, 4 clous de girofle,...
Artichauts poivrades aux langoustines Artichauts poivrades aux langoustines Une recette de Goosto: 20 langoustines, 25 g de lardons, 8 artichauts poivrades, 1 carotte, 10 cl de vin blanc, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail hachée,...
Brandade de morue parmentière Brandade de morue parmentière Une recette de Goosto: 600 g de morue dessalée , 6 pommes de terre , 30 cl de crème fraîche , 15 cl d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 100 g de beurre,...
Tarte au chocolat à la poire et aux noix de pécan Tarte au chocolat à la poire et aux noix de pécan Une recette de FRANCO: 1 pâte sablée maison ou achetée toute faite, 200 g de chocolat noir, 200 g de chair de poire, 150 g de beurre, 1 oeuf,...
Tarte amandine au calvados et pommes Tarte amandine au calvados et pommes Une recette de Goosto: 1 rouleau de pâte sablée, 6 pommes, 50 g de beurre en pommade, 50 g de poudre d'amandes, 50 g de sucre, 2 œufs, 4 cl de calvados,...
Travers de porc aux épices, sauce barbecue Travers de porc aux épices, sauce barbecue Une recette de Goosto: 800 g de travers de porc , 1 cuillère à café de paprika , 1 cuillère à café de piment en poudre , 2 gousses d'ail, 3 cuillères...
Gâteau double chocolat Gâteau double chocolat Une recette de Mercotte: Pour le gâteau :, 220 g de chocolat noir de qualité, 200 g de sucre semoule + 20 g pour les blancs, 7 jaunes d’œufs, 4 blancs...
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