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Glaces et sorbets, nos meilleures recettes


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Glace onctueuse à la vanille Glace onctueuse à la vanille Une recette de gervais: 2 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 125 gr de sucre en poudre, 5 grs de sucre vanillé, 40 cl de lait entier, 15 cl de crème fraîche,...
Nutella's ice Nutella's ice Une recette de kumi-ki: 300 g de Nutella, 50 g de sucre, 1 oeuf entier + 1 jaune, 33 cl de lait entier
Glace à la banane Glace à la banane Une recette de gervais: 250 gr de bananes bien mûres, 100 gr de sucre en poudre, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, 7,5 cl de crème fraîche,...
Coupe glacée croustillante au coulis de fruits rouges Coupe glacée croustillante au coulis de fruits rouges Une recette de dolinou: Pour la coupe:, 250 g de fraises, 2 meringues natures, 2 poignées de pistaches non salées, 6 boules de sorbet à la framboise,...
Pêche Melba Pêche Melba Une recette de Goosto: 4 pêches jaunes mûres mais fermes , 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, 75 cl d'eau, ½ litre de glace à la vanille,...
Yaourt glacé à la banane Yaourt glacé à la banane Une recette de Pascale Weeks: 4 bananes, soit 380 g de chair sans la peau, 2 yaourts à la grecque (300 g), 4 cuil. à soupe de jus de citron, 75 g de s...
Crème glacée au chocolat et abricot Crème glacée au chocolat et abricot Une recette de Goosto: 5 cuill. à soupe de confiture d'abricots, 150 g de chocolat noir, 80 cl de lait, 7 jaunes d'œufs, 20 cl de sucre de canne...
Brioche perdue glace vanille Brioche perdue glace vanille Une recette de Goosto: 4 tranches de pain brioché, 2 œufs, 10 cl de lait, 40 g de sucre, 40 g de beurre, 4 boules de glace vanille, Sucre glace
Banana Split Banana Split Une recette de Goosto: 4 bananes, Glace vanille, 200 g de chocolat en morceaux à au moins 70%, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, Crème...
Parfait au cassis Parfait au cassis Une recette de Goosto: 4 jaunes d'oeuf, 25 cl de crème fraîche liquide (crème fleurette), 120 g de miel toutes fleurs, 4 cuillères à soupe de crème...
Cassate Cassate Une recette de Goosto: 25 cl de glace à la vanille, 25 cl de glace au chocolat, 15 cl de sorbet au citron, 100 g de fruits confits assortis , 10...
Banana Split express Banana Split express Une recette de Ester: 4 bananes pas trop mûres, 1/2 litre de glace à la vanille, 100 g de chocolat à cuire, 1 bombe de chantilly
Sorbet poivré à la mangue Sorbet poivré à la mangue Une recette de Goosto: 2 pommes granny, 2 mangues, 25 cl de jus d'oranges, 100 g de sucre, 1 jus de citron jaune, 1 cuillère à soupe de poivre noir...
Sorbet à la fraise et à la pistache Sorbet à la fraise et à la pistache Une recette de Pascale Weeks: 500 g de fraise (poids net sans les queues), 2 cuil. à café de jus de citron, 100 g de sucre, 30 g de miel , 25 cl d’eau...
Glace vanille et cacahuètes caramélisées Glace vanille et cacahuètes caramélisées Une recette de Pascale Weeks: 40 cl de crème liquide entière, 30 cl de lait entier , 150 g de sucre, 6 jaunes d’œufs, 1 gousse de vanille, Pour les cacahuètes...
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