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Glaces et sorbets, nos meilleures recettes [3]


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Glace au fromage blanc et au pandan Glace au fromage blanc et au pandan Une recette de Sha: 700 g de fromage blanc à 20%, 100 g de crème fraîche épaisse, 4 jaunes d’oeufs, 80 g de sucre, 40 g de miel, 1,5 cuil. à...
Parfait au chocolat et pépites de meringue Parfait au chocolat et pépites de meringue Une recette de Goosto: 150 g de chocolat à pâtisser, 120 g de beurre , 60 g de sucre , 2 œufs , 100 g de meringues , 1 cuillère à soupe de caca...
Glace au chocolat Glace au chocolat Une recette de Goosto: 240 g de chocolat amer, 150 g de beurre, 200 g de crème fleurette, 200 g de sucre en poudre, 7 oeufs
Nougat glacé au pain d'épices Nougat glacé au pain d'épices Une recette de Goosto: 200 g de pain d'épices , 150 g de miel , 130 g de sucre , 5 jaunes d'œuf , 5 cl de jus d'orange , 50 cl de crème fraîche...
Soufflés glacés au chocolat Soufflés glacés au chocolat Une recette de Goosto: 5 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 20 cl de crème liquide, 4 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à soupe de k...
Glace vanille Glace vanille Une recette de Goosto: 75cl de lait demi écrémé, 1 baton de vanille, 80g de sucre, 6 jaunes d'oeufs
Colonel Colonel Une recette de Goosto: 1 boule de sorbet au citron, 2 cl de vodka
Semifreddo Semifreddo Une recette de FRANCO: 75 g de noisettes, 160 g de sucre fin, 3 dl de crème fraîche, 150 g de chocolat noir, 2 c. à soupe de lait, 4 jaunes d'oeufs...
Ma Glace qui ne fond pas Ma Glace qui ne fond pas Une recette de Bertrand Simon: 1 l de lait entier, 7 oeufs clarifiés (séparer blancs et jaunes d'oeufs), 200 g de sucre semoule, 8 g de farine de graine...
Sorbet Pommes Cidre Sorbet Pommes Cidre Une recette de Goosto: 2 belles pommes un peu acides, 1 citron jaune, 100 g de sucre en poudre, 1 bouteille de cidre (75cl)
Recette de base de la glace Recette de base de la glace Une recette de la bonne cuisine: 3 jaunes d'oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 10 gr de sucre vanillé, 25 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche
Chocolat liégeois Chocolat liégeois Une recette de Goosto: 200 g de sucre, 200 g de cacao, 1 l de lait, 1 tasse de café très fort, 30 cl de crème fraîche, 4 boules de glace à la vanille,...
Glace à la crème de marron Glace à la crème de marron Une recette de vax: 1 boîte de lait concentré non sucré, 1 boîte de crème de marron
Glace au café Glace au café Une recette de Goosto: 20 cl de lait, 150g de sucre, 30g de café instantanné, 400g de crème fleurette, 5 jaunes d'oeufs, 4 blancs d'oeufs
Glace au lait d’amande et coulis de cerises Glace au lait d’amande et coulis de cerises Une recette de Sha: Crème glacée au lait d’amande :, 40 cl de lait, 30 cl de crème liquide entière, 75 g de poudre d’amandes, 50 g de sucre,...
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