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Papillotes de poisson, nos meilleures recettes


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Méli-Mélo de poissons persillés Méli-Mélo de poissons persillés Une recette de Anne Hélène: 600 gr de poissons taillés en cube (Saumon - Thon - Lotte), 2 gousses d'ail dégermées et hachées, 2 cuill. à soupe de persil...
Papillotes de haddock en feuilles de chou Papillotes de haddock en feuilles de chou Une recette de Goosto: 4 morceaux de haddock de 150 g, 50 cl de lait, 10 cl de crème épaisse, 1 bouquet d'aneth, 8 petites pommes de terre nouvelles,...
Truite de l'Atlas sauce à l'orange Truite de l'Atlas sauce à l'orange Une recette de khalidhousti: 4 truites de 300 g, 2 échalotes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 branches de thym citronné , le jus d'un demi citron,...
Papillotes de cabillaud aux petits légumes Papillotes de cabillaud aux petits légumes Une recette de Goosto: 600 g de cabillaud , 100 g de haricots mangetout , 1 carotte , 100 g de pousses de soja , 4 cuilères à soupe d'huile d'olive...
Daurade royale en papillote Daurade royale en papillote Une recette de Goosto: 1 daurade royale de 1,2 kg écaillée et vidée , 1 oignon , quelques tiges de persil , quelques tiges de cerfeuil , le jus...
Saumon en papillote Saumon en papillote Une recette de Goosto: 4 filets de saumon (de 200 g chacun), 3 carottes, 2 poireaux, 2 branches de céleri, 100 g de champignons de Paris, Quelques...
Papillotes de filets de sole safranés aux agrumes Papillotes de filets de sole safranés aux agrumes Une recette de Goosto: 8 filets de sole de 100 g, 1 pamplemousse, 2 oranges, 2 citrons, 100 g de beurre, 1 bouquet de persil, 1 pincée de safran...
Papillote de daurade et de carottes à l’eau de fleur d’oranger Papillote de daurade et de carottes à l’eau de fleur d’oranger Une recette de Pascale Weeks: 4 filets de daurade, 2 carottes, Huile d’olive, 4 cuil. à soupe de jus d’orange, 1 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger,...
Papillote de filets de rascasse à la marocaine Papillote de filets de rascasse à la marocaine Une recette de Pascale Weeks: 4 filets de rascasse (environ 150 g chacun), 8 petites tomates, 1 gousse d'ail, 50 g d'amandes entières, Mélange d'épices...
Papillote de saumon au jambon cru Papillote de saumon au jambon cru Une recette de Goosto: 4 pavés de saumon , 4 tranches de jambon cru , 4 petites branches de thym , 4 feuilles de laurier , sel, poivre du mouli...
Papillote de filets de saint pierre aux légumes du soleil Papillote de filets de saint pierre aux légumes du soleil Une recette de Pascale Weeks: 4 filets de Saint Pierre(environ 150 g chacun), 2 courgettes, 1 aubergine, 2 gousses d'ail, 4 anchois coupés en tout petits...
Papillote de lotte aux raisins Papillote de lotte aux raisins Une recette de Bertrand Simon: 400 g de lotte nettoyée (pelée et parée), 150 g de raisins (idéalement épluchés et épépinés), 50 g d’échalotes hachées, 30...
Papillote de filets de maquereau aux olives noires et tomates séchées Papillote de filets de maquereau aux olives noires et tomates séchées Une recette de Pascale Weeks: 6 maquereaux préparés chacun en deux filets avec la peau , 200 g d'olives noires dénoyautées, 100 g de tomates séchées, Huile...
Papillote de saumon et fruits de mer au pamplemousse Papillote de saumon et fruits de mer au pamplemousse Une recette de Bertrand Simon: 2 pamplemousses, 8 gambas crues décortiquées, 100 g de moules cuites décortiquées, 50 g de crevettes grises décortiquées,...
Papillote de cabillaud au citron confit et vinaigre balsamique blanc Papillote de cabillaud au citron confit et vinaigre balsamique blanc Une recette de Bertrand Simon: 4 pavés de cabillaud sans arêtes et bien rincés, 100 g de citron confit haché , 3 belles endives , 3 gros oignons rouges,...
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