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Recettes de Noël : les desserts, nos meilleures recettes [4]


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Bûche au mascarpone et à la pistache Bûche au mascarpone et à la pistache Une recette de chef mjid: Pour le biscuit : , 4 oeufs, 125 g de sucre, 130 g de farine , 1 pincée de sel, Pour la crème : , 350 g de mascarpone, 300...
L'Etoile du Berger, gâteau aux marrons L'Etoile du Berger, gâteau aux marrons Une recette de Goosto: 500 g de crème de marrons, 35 cl de crème fraîche liquide, 4 oeufs, 2 cuil. à soupe de maïzena, 1 sachet de levure chimique,...
Nougat glacé au pain d'épices Nougat glacé au pain d'épices Une recette de Goosto: 200 g de pain d'épices , 150 g de miel , 130 g de sucre , 5 jaunes d'œuf , 5 cl de jus d'orange , 50 cl de crème fraîche...
Fondant chocolat et clémentines Fondant chocolat et clémentines Une recette de Goosto: 250 g de chocolat dessert noir à au moins 70% de cacao, 50 g de poudre de cacao amer, 8 clémentines non traitées, 15 cl de...
Charlotte au chocolat, Sauce à la pistache Charlotte au chocolat, Sauce à la pistache Une recette de Olivier Berté: 240 g de chocolat noir , 34 biscuits à la cuillère, 5 oeufs, 150 g de beurre, 100 g de sucre semoule, Sel fin, Sauce pistache...
Truffes au chocolat et au café Truffes au chocolat et au café Une recette de Pascale Weeks: 200 g de chocolat noir , 15 cl de crème fleurette, 25 g de beurre mou, 1 cuil. à soupe rase de café soluble, 50 g de cacao...
Panna cotta à la crème de marrons Panna cotta à la crème de marrons Une recette de Pascale Weeks: 40 cl de crème liquide entière, 10 cl de lait entier, 1 gousse de vanille, 75 g de crème de marrons, 2 feuilles de gélatine,...
Truffes aux graines de sésame Truffes aux graines de sésame Une recette de Goosto: 250 g de chocolat noir, 200 g de graines de sésame rôties, 50 g de beurre, 20 cl de crème liquide
Crème brûlée au pain d'épices Crème brûlée au pain d'épices Une recette de Goosto: 20 cl de crème fraîche , 4 tranches de pain d'épices , 3 jaunes d'œufs , 1 œuf , 2 cuillères à soupe de miel , 50 g de sucre...
Poires au vin et aux épices Poires au vin et aux épices Une recette de Ségolène Lefèvre: 4 poires Comice, 75 cl de vin moelleux du Sud-ouest (Monbazillac ou Saussignac par exemple) , 100 g de sucre roux, 8 grains...
Crumble de rhubarbe aux épices de Noël Crumble de rhubarbe aux épices de Noël Une recette de Goosto: 800 g de rhubarbe, 100 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 70 g de beurre, 160 g + 90 g de sucre, 3 pincées de quatre-épices,...
Bavarois à la clémentine Bavarois à la clémentine Une recette de Goosto: 3 kg de clémentines, 9 feuilles de gélatine, 150 g de sucre glace, 2 citrons jaunes non traités, 35 cl de crème liquide,...
Tartelettes au chocolat blanc et au coulis de framboises Tartelettes au chocolat blanc et au coulis de framboises Une recette de Nicole Seeman: 250 g de pâte sablée , 100 g de chocolat blanc, 8 cl de crème liquide, 60 g de framboises surgelées , 1 cuil. à soupe de...
Tartelettes fines aux poires et aux deux marrons Tartelettes fines aux poires et aux deux marrons Une recette de Pascale Weeks: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 6 poires, 30 cl d’eau, 150 g de sucre, 1 petit pot de crème de marron, 4 marrons glacés, 1...
Charlotte glacée façon vacherin Charlotte glacée façon vacherin Une recette de Goosto: 18 biscuits à la cuillère, 5 grosses meringues, 1 litre de glace à la vanille, 200 g de fraises, 50 g de sucre en poudre,...
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