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Risotto, nos meilleures recettes [2]


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Risotto aux girolles et au mascarpone Risotto aux girolles et au mascarpone Une recette de Goosto: 400 g de riz spécial risotto, 100 g de girolles fraîches, 80 g de mascarpone, 1,5 litre de bouillon de volaille chaud, 1...
Effeuillé de cabillaud sur son risotto coco aux citrons confits Effeuillé de cabillaud sur son risotto coco aux citrons confits Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto, 4 filets de cabillaud, 1 oignon haché, 10 cl de vin blanc, 80 g de parmesan, 1 litre de fumet...
Quinoatto ou Quinoatto ou "risotto de quinoa" Une recette de Goosto: 1 litre de bouillon de volaille chaud , 3 verres de graines de Quinoa, 1 oignon, 2 carottes, 2 courgettes, 2 grosses tomates,...
Risotto au pecorino et aux épinards Risotto au pecorino et aux épinards Une recette de Goosto: 400 g de riz spécial risotto , 200 g de feuilles d'épinards , 1 oignon haché , 20 cl de vin blanc, 80 g de pecorino, 1,5...
Risotto au gorgonzola, prunes et magret fumé Risotto au gorgonzola, prunes et magret fumé Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto (à grains ronds), 120 g de gorgonzola, 4 prunes rouges, 8 tranches de magret fumé, 1 oignon...
Risi e bisi Risi e bisi Une recette de Goosto: 400 g de riz , 1 kg de petits pois frais, à écosser (ou 1 paquet de 450 g de petits pois surgelés) , 40 g de beurre , 1 tranche...
Risotto aux Saint-Jacques poêlées Risotto aux Saint-Jacques poêlées Une recette de Pascale Weeks: 12 noix de Saint Jacques, 400 g de riz spécial risotto, 1 oignon émincé, 15 cl de vin blanc sec, Environ 1,5 litre de bouillon...
Risotto à l'encre de seiche Risotto à l'encre de seiche Une recette de Sojo: 320 g de riz arborio (riz spécial risotto), 1 litre de fumet de poisson (réhydraté ou frais), 2 échalotes, 1 verre de vin...
Risotto aux petits pois et poitrine grillée Risotto aux petits pois et poitrine grillée Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto (à grains ronds), 8 tranches de poitrine fumée, 100 g de petits pois, 1 oignon haché, 10 cl...
Risotto aux saint-jacques et pommes granny Risotto aux saint-jacques et pommes granny Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto, 16 Saint-Jacques, 2 pommes granny, 4 cl de calvados, 3 cl de whisky, 15 cl de crème fouettée,...
Risotto au speck et aux petits pois Risotto au speck et aux petits pois Une recette de Pascale Weeks: 400 g de riz spécial risotto, 100 g de speck (jambon fumé italien), 100 g de petits pois surgelés , 1 oignon , 1dl de vin...
Risotto aux fèves et au pecorino Risotto aux fèves et au pecorino Une recette de Pascale Weeks: 400 g de riz spécial risotto, 300 g de fèves pelées , 1 oignon, 25 g de beurre, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 dl de...
Risotto à la truffe noire Melanosporum Risotto à la truffe noire Melanosporum Une recette de Goosto: 200 g de riz pour Risotto (Arborio), 30 g d'échalottes, 50 cl de bouillon de volaille, 5 cl de vin blanc, 60 g de beurre,...
Risotto aux moules et au chorizo Risotto aux moules et au chorizo Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto (à grains ronds), 100 g de chorizo, 500 g de moules, 1 oignon haché, 10 cl de vin blanc, 80...
Risotto au crabe et jeunes poireaux safranés Risotto au crabe et jeunes poireaux safranés Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto, 1 boîte de chair de crabe, 1 boîte de pinces de crabe, 2 poireaux fins, 1 litre de bouillon...
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