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Risotto, nos meilleures recettes [4]


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Risotto aux moules et potiron Risotto aux moules et potiron Une recette de Goosto: 300 g de riz spécial risotto, 300 g de potiron, 400 g de moules, 2 échalotes hachées, 25 cl de vin blanc, 80 g de parmesan,...
Risotto de crevettes aux asperges Risotto de crevettes aux asperges Une recette de gervais: 220 gr de riz en grains, 75 cl de bouillon de légume, 12 asperges vertes., 20 grosses crevettes roses, 60 gr de beurre, 1...
Lentilles en risotto et pousses de fenouil Lentilles en risotto et pousses de fenouil Une recette de Estérelle Payany: 450 g de lentillons de Champagne ou de lentilles Beluga (à défaut, des lentilles vertes du Puy), 1 côte de céleri, 1 carotte,...
Risotto coco et gambas au curry et à la coriandre Risotto coco et gambas au curry et à la coriandre Une recette de Goosto: 20 gambas, 200 g de riz arborio, 1 l de bouillon de volaille chaud, 10 cl de vin blanc, 3 cl de whisky, 20 cl de crème, 10...
Risotto au safran et saumon fumé Risotto au safran et saumon fumé Une recette de Alba: 3 verres de 20 cl de riz Arborio, 1 litre de court-bouillon de poisson, 2 échalotes, 1 filet de crème liquide, 1 noisette...
Risotto aux endives Risotto aux endives Une recette de olipucci: 400 gr de riz Arborio, 2 endives, 1 échalote, 20 gr de beurre, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 50 gr de parmesan, 1/2 verre...
Risotto aux fraises et huile d'olive vanillée au citron vert Risotto aux fraises et huile d'olive vanillée au citron vert Une recette de Goosto: 200 g de riz spécial risotto, 1 litre de lait chaud, 30 g de sucre, 200 g de fraises, 5 cl d'huile d'olive, 1 jus de citron...
Risotto de pâtes aux lardons Risotto de pâtes aux lardons Une recette de Alba: 300g de coquillettes , lardons, Petits cubes de parmesan, Un filet de crème, Huile d'arachide, 75 cl de bouillon
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Cromesquis de risotto aux poivrons rouges, bouillon mousseux d'artichauts à la sauge Cromesquis de risotto aux poivrons rouges, bouillon mousseux d'artichauts à la sauge Une recette de Goosto: 100 g de cœurs d'artichauts crus et émincés, 3 feuilles de sauge émincées, 1 gousse d'ail hachée, 4 cl de noilly prat, 15...
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