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Terrines, nos meilleures recettes


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Terrine de lentilles et chèvre frais Terrine de lentilles et chèvre frais Une recette de Goosto: 20 tranches de magret fumé, 100 g de lentilles, 100 g de chèvre frais, 20 cl de crème liquide, 20 brins de ciboulette, 8...
Terrine de crêpes aux figues et caramel au beurre demi-sel Terrine de crêpes aux figues et caramel au beurre demi-sel Une recette de Goosto: 8 crêpes sucrées, 12 figues fraîches, 4 feuilles de gélatine, 100 g de beurre demi-sel, 250 g de sucre, 30 cl de crème, 5...
Terrine de champignons Terrine de champignons Une recette de Anne Hélène: 1 kg de mélange de champignons (pleurotes, champignons de Paris, girolles, cèpes), 2 feuilles de gélatine, 25 cl de crème...
Lapin en gelée Lapin en gelée Une recette de Bertrand Simon: 1 beau lapin coupé en 8, 1 demi-litre de vin blanc, 1 demi-litre d’eau (ou 1 litre d’eau sans vin blanc), 2 gros oignons,...
Foie gras de volaille Foie gras de volaille Une recette de Bilac: 1 kg de foie de volaille, 400 g de beurre, 1/2 l de vin blanc sec, 4 cuil. à soupe de porto, 1 pincée de quatre épices, Sel,...
Terrine d'avocats aux crevettes Terrine d'avocats aux crevettes Une recette de Goosto: 5 avocats , 200 g de crevettes roses décortiquées , 1 citron , 30 cl de crème fraîche , 1 cuillère à café de piment d'espelette...
Terrine de lapin à l'estragon Terrine de lapin à l'estragon Une recette de Goosto: 200 g de gorge de porc hachée, 200 g de viande de lapin hachée, 100 g de foie de volaille haché, 5 cl de calvados, 1 cuillère...
Terrine de saumon fumé aux poivrons rouges Terrine de saumon fumé aux poivrons rouges Une recette de Goosto: 3 poivrons rouges, 300 g de saumon fumé, 200 g de chèvre frais, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive,...
Terrine de truite fumée au brousse et basilic Terrine de truite fumée au brousse et basilic Une recette de Goosto: 300 g de filets de truite fumée, 300 g de brousse, le jus d'un demi-citron jaune, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 5 feuilles...
Pâté de poissons Pâté de poissons Une recette de louloulabrocante: 1 kg de filets de poissons (lieu noir ou autre) , 4 oeufs, 1 tube de concentré de tomate, Sel, poivre, 2 l de court-bouillon...
Terrine de chocolat aux marshmallow Terrine de chocolat aux marshmallow Une recette de Goosto: 2 tablettes de chocolat noir, 15 cl de crème liquide, 1/2 paquet de cruesli, 50 g de beurre, 8 marshmallow
Terrine de canard Terrine de canard Une recette de Goosto: 200 g de gorge de porc hachée, 100 g de foie de volaille, 200 g de viande de canard hachée, 5 cl de cognac, 5 cl de vin blanc...
Terrine d'aubergines à la brousse et au basilic Terrine d'aubergines à la brousse et au basilic Une recette de Goosto: 2 petites aubergines, 100 g de demi-tomates sèches, 200 g de brousse, 4 feuilles de basilic, 1 gousse d'ail, 4 cuil. à soupe...
Terrine d'aubergines et de poivrons Terrine d'aubergines et de poivrons Une recette de Goosto: 2 aubergines, 4 poivrons, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de basilic, 30 cl de bouillon de volaille, 5 feuilles de gélatine, 5...
Terrine de lotte aux épinards et lard Terrine de lotte aux épinards et lard Une recette de Goosto: 200 g de filets de lotte, 200 g de filets de julienne, 200 g de lard fumé finement tranché, 20 cl de crème, 1 échalote, 10...
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