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Cuisiner avec des robots culinaires


Cuisiner avec des robots culinaires Photo : Sean Nel Fotolia
Bertrand Simon Un article de Bertrand Simon

Les publications de Bertrand Simon

C'est l'âge d'or de la cuisine. Qui ne concocte pas chez lui n'est pas dans le mouv, alors nous nous sentons obligés de nous équiper "comme les pros" ! Le plus important est de choisir l'appareil qui sera véritablement en adéquation avec vos besoins.


Le chaînon manquant entre le savoir culinaire haut de gamme et la nourriture préparée à l'avance, c'est le robot. Déléguons à celui-là les parties difficiles ou fastidieuses et contentons-nous de cuisiner avec plaisir.

R2d2, C3pO et même Hal nous aident à reprendre possession de notre cuisine. Ces robots de toutes marques se livrent une bataille sans nom pour que nous les adoptions. Vous aurez le choix entre "haute gamme" et "autres gammes",  et sauf si vous en avez la véritable utilité, certains se révèleront encombrants, et pas toujours à la hauteur ! Ces robots culinaires savent presque tout faire et sont souvent des alliés incontournables des cuisines, mais entre le montage, utilisation et démontage et nettoyage (bis), le temps gagné est vite perdu.

Les petits robots font eux aussi des merveilles et vous soulagent l'existence : rattraper une pâte à crêpe grumeleuse, sauver une crème anglaise, monter une mayonnaise, hacher des herbes fines, extraire pulpe et jus de fruits et légumes, travailler une pâte et même réaliser vos propres glaces...

Vous avez besoin d'un robot puissant pour pétrir la pâte car vous faites souvent le pain, la brioche ? Choisissez le robot spécialisé pour l'utile, et pour les petites choses du quotidien, préférez un petit électroménager, discret, modeste et efficace et souvent durable.

3 recettes de Bertrand Simon


Cuisiner avec des robots culinaires, les recettes de cuisine

   Nom note
Semoule de chou-fleur à la mimolette Semoule de chou-fleur à la mimolette Une recette vidéo de Pascale Weeks: 1 chou-fleur, 1 botte de ciboulette, 2 cuil. à soupe de jus de citron, 6 cuil. à soupe d’huile d’olive, 200 g de mimolette...
Soupe froide et rafraîchissante en quelques minutes et au blender Soupe froide et rafraîchissante en quelques minutes et au blender Une recette de Bertrand Simon: 3 tomates, 1 concombre, 1 avocat à point, 1.5 dl de crème fouettée nature (ni sel, ni poivre.. Rien !), Tomate séchée ou...
Mini hamburgers Mini hamburgers Une recette de Pascale Weeks: 500 g de boeuf haché, ½ oignon, 1 tranche de pain de mie sans la croûte, 1 oeuf, ¼ de bouquet de coriandre fraîche, ½ cuil....
Milk shake Milk shake "en revenant de l'école" Une recette de Bertrand Simon: 1 demi litre de glace vanille, 20 cl de lait, 3 bananes
Gâteau des Rois Gâteau des Rois Une recette de Goosto: 200 g de farine, 30 g de sucre semoule, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger lyophilisée (pas chimique), 200 g de beurre...
Pâte à tartiner au miel et aux noisettes Pâte à tartiner au miel et aux noisettes Une recette de Pascale Weeks: 125 g de poudre de noisettes, 100 g de miel
Meli melo de légumes en salade, jambon cru et parmesan Meli melo de légumes en salade, jambon cru et parmesan Une recette de Bertrand Simon: 3 courgettes jaunes, 3 courgettes vertes, 2 poivrons rouges, 4 carottes jeunes, 150 g de fèves blanches et épluchées, 100...
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