Biscuits de l'Avent

C'est aussi le temps des grandes promenades emmitouflés pour ramener de précieux feuillages qui viendront composer les couronnes ou les ramées de l'Avent. Celle pour la porte extérieure de la maison, robuste à base de cyprès, de pins, sapin ou buis, légèrement agrémentée de papillottes ou boules en chocolat aux emballages or et rouge. Celle de l'interieur de la maison et ses 4 bougies, collées dans un joli plat et entourées de feuillages ou de clémentines et boules de sapin. Vient alors la fameuse Sainte Barbe, le 4 décembre. Toutes les coupelles et soucoupes sont parsemées de blé et lentilles qui germeront et pousseront jusqu'à Noël pour décorer cheminée, buffet, tables... Je peux maintenant exhumer de leur fond de placard toutes les boîtes en métal, dont celles recouvertes de serviettes en papier vernies et commencer la confection des douceurs qui nous accompagneront jusque tard en début d'année. Stollen, Mailander, Leckerli de Bâle, Zimt Sterne. La maison continue à se parer. Sur les fenêtres à l'exterieur des bougies, des petites pommes rouges en guise de chandeliers à l'interieur,suspendus dans chaque pièce un pommander, des guirlandes odorantes, d'autres faites de sujets brillants pour mieux renvoyer la lumière. Alors peuvent commencer les goûters entre amis, autour des premières bougies de l'avent, d'un bon thé aux épices et d'un sandwich provençal.