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La bûche fait son éternel retour durant les festivités de Noël. Malheureusement, elle est de moins en moins faite maison et de plus en plus achetée chez un célèbre marchand de surgelés, devenu ces dernières années le roi de la bûche.
Biscuit roulé et crème au beurre demandant une certaine technicité, la bûche maison ne fait plus recette. Son nombre de calories élevé est aussi un frein à sa consommation dans sa version traditionnelle.
Pour autant, préparer soi-même un dessert pour les fêtes de fin d'année reste un plaisir à partager en famille ou entre amis. Avec nos recettes, lancez-vous dans des desserts faciles à préparer et festifs à souhait. Merveilleux au chocolat et aux kiwis, tiramisu au coulis de mangue ou roulé aux framboises et au chocolat blanc, réinventez la bûche, réinventez Noël !
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Qu'est-ce qu'un fruit ? Il est communément admis qu'un fruit est ce qui succède à la fleur...
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Recettes de Noël et Fêtes de fin d'année
Les fêtes commencent avant la fête...
Tout sauf la bûche
Johanna Kaufmann Pourquoi ne pas remplacer la traditionnelle bûche de Noël par un dessert plus original et surtout plus léger !
Tout sauf la bûche, les recettes de cuisine
Nom  |
note |
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Charlotte à la crème de marrons aromatisée au rhum et au sirop d'érable
Une recette de Rita: 30 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 300 g de crème de marrons, 5 cl de rhum + 1 cuil. à soupe de rhum, 4 feuilles... |
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Roulé aux framboises et au chocolat blanc
Une recette de Johanna Kaufmann: 4 œufs, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 cl de lait, 15 g de beurre, 125 g de farine,... |
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Tiramisu au coulis de mangue et aux copeaux de chocolat
Une recette de Johanna Kaufmann: 2 mangues (achetées quelques jours à l’avance si elles ne sont pas très mûres), 1/4 de jus de citron, 1 à 3 cuillères de... |
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Paris-Brest
Une recette de Ségolène Lefèvre: Pâte à choux :, ¼ de litre d'eau, 1 pincée de sel, 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger, 100 g de beurre, 200 g de farine,... |
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Salade d'agrumes aux deux gingembres
Une recette de Anaïk: La salade : , 6 oranges, 4 pamplemousses, 1 noix de gingembre frais, 100 g de gingembre confit, 2 cuillères à soupe de miel... |
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Poires au vin et aux épices
Une recette de Ségolène Lefèvre: 4 poires Comice, 75 cl de vin moelleux du Sud-ouest (Monbazillac ou Saussignac par exemple) , 100 g de sucre roux, 8 grains... |
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Bavarois à la clémentine
Une recette de Goosto: 3 kg de clémentines, 9 feuilles de gélatine, 150 g de sucre glace, 2 citrons jaunes non traités, 35 cl de crème liquide,... |
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