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Tout sauf la bûche


Tout sauf la bûche Johanna Kaufmann
Johanna Kaufmann Un article de Johanna Kaufmann

Les publications de Johanna Kaufmann

Pourquoi ne pas remplacer la traditionnelle bûche de Noël par un dessert plus original et surtout plus léger !


La bûche fait son éternel retour durant les festivités de Noël. Malheureusement, elle est de moins en moins faite maison et de plus en plus achetée chez un célèbre marchand de surgelés, devenu ces dernières années le roi de la bûche.

Biscuit roulé et crème au beurre demandant une certaine technicité, la bûche maison ne fait plus recette. Son nombre de calories élevé est aussi un frein à sa consommation dans sa version traditionnelle.

Pour autant, préparer soi-même un dessert pour les fêtes de fin d'année reste un plaisir à partager en famille ou entre amis. Avec nos recettes, lancez-vous dans des desserts faciles à préparer et festifs à souhait. Merveilleux au chocolat et aux kiwis, tiramisu au coulis de mangue ou roulé aux framboises et au chocolat blanc, réinventez la bûche, réinventez Noël !

4 recettes de Johanna Kaufmann


Tout sauf la bûche, les recettes de cuisine

   Nom note
Charlotte à la crème de marrons aromatisée au rhum et au sirop d'érable Charlotte à la crème de marrons aromatisée au rhum et au sirop d'érable Une recette de Rita: 30 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 300 g de crème de marrons, 5 cl de rhum + 1 cuil. à soupe de rhum, 4 feuilles...
Tiramisu au coulis de mangue et aux copeaux de chocolat Tiramisu au coulis de mangue et aux copeaux de chocolat Une recette de Johanna Kaufmann: 2 mangues (achetées quelques jours à l’avance si elles ne sont pas très mûres), 1/4 de jus de citron, 1 à 3 cuillères de...
Paris-Brest Paris-Brest Une recette de Ségolène Lefèvre: Pâte à choux :, ¼ de litre d'eau, 1 pincée de sel, 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger, 100 g de beurre, 200 g de farine,...
Ananas flambé et son sabayon au marsala Ananas flambé et son sabayon au marsala Une recette de Goosto: 1 ananas, 2 cl de rhum, 4 jaunes d'œufs, 40 g de sucre, 3 cl de marsala, 1 pincée de vanille, 25 g de beurre
Roulé aux framboises et au chocolat blanc Roulé aux framboises et au chocolat blanc Une recette de Johanna Kaufmann: 4 œufs, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 cl de lait, 15 g de beurre, 125 g de farine,...
Salade d'agrumes aux deux gingembres Salade d'agrumes aux deux gingembres Une recette de Anaïk: La salade : , 6 oranges, 4 pamplemousses, 1 noix de gingembre frais, 100 g de gingembre confit, 2 cuillères à soupe de miel...
Poires au vin et aux épices Poires au vin et aux épices Une recette de Ségolène Lefèvre: 4 poires Comice, 75 cl de vin moelleux du Sud-ouest (Monbazillac ou Saussignac par exemple) , 100 g de sucre roux, 8 grains...
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