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Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
Pour une vingtaine de tuiles
Préparation:
15 minutes

Cuisson:
4 minutes

  • Currently 4.2/5 Stars.
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moyenne des 53 votes

10 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de tuiles aux amandes :

Tuiles aux amandes

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 60 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 30 g de beurre demi-sel fondu
  • 10 g d'amandes effilées pour la pâte
  • 100 g d'amandes effilées pour la décoration.
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

etape 1

Versez les blancs d'oeufs dans un bol. Fouettez-les très légèrement.
Ajoutez le sucre. Mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine petit à petit, tout en mélangeant.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajoutez les amandes et mélangez.
Couvrez. Réservez au frais pendant 1 heure.


etape 2

Préchauffez le four à 180°C.
Déposez 4 cuillères à café bombées de pâte sur une plaque de cuisson en les espaçant bien.
Etalez à l'aide du dos de la cuillère.
Parsemez la surface de chaque cercle avec les amandes.
Enfournez pour 4 minutes environ, jusqu'à ce que le pourtour des tuiles soit bien doré.


etape 3

Sortez la plaque du four. Retirez les tuiles de la plaque en vous servant d'une spatule et déposez les sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille.
Lorsqu'elles sont froides, retirez-les du rouleau.


Astuce : Vous pouvez conserver la pâte au frais pendant 1 à 2 jours. Essayez de les faire le jour même afin qu'elles restent bien croquantes.


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10 commentaires sur cette recette

Tuiles aux amandes:Je voulais en faire mais la c'est sur , ça à l'air très simple à faire.

swifer | Posté le 21/05/2008 à 18:08:06 | Répondre à ce commentaire

Tuiles aux amandes:j'ai faitla recette super bonne légere facile a faire tout le monde a apprécier

dolata | Posté le 03/06/2008 à 21:18:13 | Répondre à ce commentaire

Tuiles aux amandes:je naime pas les amendes comment faire

keke | Posté le 08/11/2008 à 13:04:41 | Répondre à ce commentaire
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