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Tzatziki ou concombres à la grecque
Tzatziki ou concombres à la grecque
Mario/Fotolia
Pour 6 personnes
Préparation:
15mn

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moyenne des 163 votes

2 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 4 yaourts natures
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
  • 1 cuillère à café vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 concombres
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Lavez le concombre et ôtez, si besoin, les morceaux de peau abimés.
Râpez le concombre et égouttez-le soigneusement.
Écrasez l'ail.
Dans une jatte, mélangez les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre l'huile d'olive, l'aneth et l'ail.
Mixez le mélange 1 mn à peine.
Couvrez et maintenez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Dégustez tel quel, avec du pain pita ou accompagné de plusieurs autres entrées grecques.


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2 commentaires sur cette recette

Tzatziki ou concombres à la grecque:mauvaise idée de mixer, ça donne une espèce de soupe verte
à mon avis, inutile de mixer. il suffit de mélanger!

niania | Posté le 04/06/2008 à 17:58:20 | Répondre à ce commentaire

Tzatziki ou concombres à la grecque:peut-on prépare la veille?

latoquatonton | Posté le 05/07/2008 à 18:06:03 | Répondre à ce commentaire
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