Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Verrine de crémeux petits pois au bacon

Recette publiée dans les dossiers Verrines salées, Verrine, Porc, Petits pois

Verrine de crémeux petits pois au bacon
Pour 3 personnes
Préparation:
35 min

Cuisson:
15 min

  • Currently 2.3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

moyenne des 9 votes

Laisser un commentaire

couleurdevie
Une recette proposée par
couleurdevie


Ingrédients :

  • 100 g de petits pois
  • 150 ml de bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 tranches fines de bacon
  • 2 tranches de pain de campagne de préférence
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Dans une casserole, mettez les petits pois et le bouillon de volaille et portez à ébullition.
Laissez cuire environ 15 minutes.
Dans un robot mixez très finement et passez ensuite au chinois.
Rajoutez alors la crème fraiche et vérifiez s'il faut une pincée de sel.
Dans une poêle faites griller à sec les tranches de bacon.
Coupez les tranches de pain en dés.
Epluchez et écrasez l'ail au presse-ail.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et rajoutez l'ail et le pain.
Sur feu moyen, faites dorer 5 minutes tout en remuant.
Remplissez les verrines avec le crémeux, rajoutez quelques petits croûtons à l'ail et du bacon grillé.
Servez aussitôt.

Remarque:
L'ajout d'une cuillère de vinaigre balsamique blanc en fin de cuisson du bacon lui donnera un aspect brillant.


Nos suggestions de recettes publiez vos recettes
Votre commentaire sur cette recette
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté
Créer un compte | se connecter

Soyez le premier à commenter cette recette de verrine de crémeux petits pois au bacon