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Verrines de ricotta, noisettes et raisin


Verrines de ricotta, noisettes et raisin
Photo : Fanou
Pour 6 petits verres
Préparation:
15 mn

Pas de cuisson

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moyenne des 68 votes

6 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks


Ingrédients :

  • 250 g de ricotta (1 pot)
  • 200 g de raisins blancs
  • 3 cuillères à café d'huile de noisettes
  • 2 cuillères à soupe de noisettes entières décortiquées
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: 30 minutes   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Lavez puis pelez les grains de raisins.
Coupez-les en deux, retirez les pépins et coupez la chair en dés.

Concassez grossièrement les noisettes.

Remuez légèrement la ricotta avec une fourchette pour l'assouplir.

Dans chaque verre déposez une cuillère à soupe rase de ricotta, une demi cuillère à café d'huile de noisettes, 1 cuillère à café de noisettes concassées puis une cuillère à soupe de dés de raisins.
Servez immédiatement ou conservez au frais.

A déguster par exemple avec un Chardonnay blanc.


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6 commentaires sur cette recette

Verrines de ricotta, noisettes et raisin:Merci pour la recette.
C'est très bon. la prochaine fois je vais essayer d'assaisoner un peu la ricota (poivre sel ?).
Par contre j'ai passé 45 minutes à préparer ce plat : dont 30 minutes à éplucher les raisins : c'est long !!!

fanou | Posté le 18/11/2007 à 21:55:53 | Répondre à ce commentaire

Verrines de ricotta, noisettes et raisin:Bonjour a toutes,
vraiment superbe c'est verrines pour info j'ai trouvé des verrines pas cher sur embanet.fr et oui je suis une fan des apéro vérrine @+

likaon26 | Posté le 20/11/2007 à 12:22:46 | Répondre à ce commentaire

Verrines de ricotta, noisettes et raisin:je voudrais savoir si c'est une entrée ou un dessert. merci

abricote | Posté le 03/06/2008 à 11:05:00 | Répondre à ce commentaire
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