318 recette(s) pour champignons

Champignons

Champignons

Le choix des champignons est vaste. Toute l'année, vous pourrez vous régaler de champignons de Paris, qu'ils soient blancs ou rosés, ou bien de shiitake (shitaké), qui font merveille dans une poêlée de légumes ou de volailles. Lire la suite et consulter les recettes

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Flan de champignons et langoustines Flan de champignons et langoustines Une recette de Goosto: 200 g de champignons de paris, 1 œuf, 2 jaunes d'oeuf, 15 cl de lait, 20 cl de crème, le jus d'1/2 citron, 4 c. à s. de persil...
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Praires farcies champignons et légumes Praires farcies champignons et légumes Une recette de smtpat: 24 grosses praires, 2 petits oignons, 2 gros champignons de Paris, 2 tomates moyennes, 1 cuillère à soupe de persil plat...
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Dés de rascasse sur pois cassés et émulsion de champignons Dés de rascasse sur pois cassés et émulsion de champignons Une recette de GBill: 2 verres à moutarde pois cassés secs, 5 verres d'eau, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude , 1/4 Kubor ( bouillon),...
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Oeufs aux champignons Oeufs aux champignons Une recette de Goosto: 8 œufs , 250 g de champignons de paris , 1/2 citron , 60 g de beurre , 2 cuil. à soupe de crème fraîche , 1 cuil. à soupe...
Flan de champignons pour les fêtes Flan de champignons pour les fêtes Une recette de Anne Hélène: 500 gr de champignons (Champignons de Paris frais en conserve, mélange forestier surgelé comme vous aimez ), 3 échalotes...
Champignons au beaufort façon crumble Champignons au beaufort façon crumble Une recette de Goosto: 16 gros champignons de Paris, 1 filet de cabillaud de 100 g, 2 échalotes, , 40 g de Beaufort, Le jus d’un demi citron, 50...
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Canard au xérès et aux champignons sauvages Canard au xérès et aux champignons sauvages Une recette de Goosto: 100 g de chanterelles, 50 g de pleurotes, 50 g de champignons de paris, 50 g pieds-de-mouton, 50 g de trompettes-de-la-mort,...
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Pommes de terre surprise Pommes de terre surprise Une recette de idefix2000: 12 pommes de terre, 50 g de petits lardons, 3 champignons de Paris, 70 g de bouquets de brocolis (tous petits), 250 g d’emmenthal...
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Poêlée de champignons des bois aux marrons Poêlée de champignons des bois aux marrons Une recette de calvados14: 250 g de chanterelles, 250 g de cèpes, 250 g de girolles, 250 g de lactaires, 1 boîte de marrons au naturel 4/4, 1 botte...
Colin rôti dans un bouillon de morilles Colin rôti dans un bouillon de morilles Une recette de Alain Alexanian: 6 pavés de colin de 130 g net, 2 poireaux, 1 navet long, 5 g de gingembre frais, 1 l d’eau minérale, 100 g de morille séchée,...
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Autour du filet mignon de porc Autour du filet mignon de porc Une recette de Anne Hélène: 1 filet mignon de porc, 500 g de champignons de Paris, 4 oignons nouveaux, 15 cl de crème fleurette
Les Lasagnes d'Isa Les Lasagnes d'Isa Une recette de idefix2000: 1 boîte de carrés de pâte à lasagnes sèche, 400 g de steak haché, 200 g de champignons de Paris, 200 g d’épinards , 1 gousse...
Velouté de cèpes à la fève Tonka Velouté de cèpes à la fève Tonka Une recette de Alain Alexanian: 250 g de cèpes nettoyés et émincés, 50 g d’échalotes ciselées, 50 g de blanc de poireau lavé et émincé, 40 g de flocons de...
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Filets de boeuf aux cèpes, à la braise Filets de boeuf aux cèpes, à la braise Une recette de smtpat: 4 steaks de 200 g dans le filet, 4 gros cèpes, 1 cuillère à soupe d'huile, Persil plat pour le décor, Sel
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Rognons de veau sauce madère aux girolles Rognons de veau sauce madère aux girolles Une recette de khokha: 500 g de girolles , 2 pièces de rognons de veau , 5 cl de Cognac , 10 cl de Madère , 50 g de beurre , 1 cuillère à soupe...
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