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Recettes de Noël : les desserts

Recettes de Noël : les desserts

Voici quelques recettes de douceurs et desserts pour se régaler au cours des préparatifs ou le jour J. Le mois de décembre est une montée en puissance douce et gourmande vers les repas de Noël et de Saint Sylvestre, puis les Rois. Le Calendrier de l'Avent s'effeuille de jour en jour en révélant ses gourmandises, les goûters d'hiver sont chaleureux, en famille ou entre amis, en cuisine, on s'active, on prépare, on goûte ! Lire la suite et consulter les recettes

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Truffes au chocolat fantaisie Truffes au chocolat fantaisie Une recette de Pascale Weeks: 200 g de chocolat noir cassé en morceaux, 15 cl de crème liquide entière, 20 g de beurre mou coupé en dés, 25 g de biscuits...
Verrines aux griottes et brandy Verrines aux griottes et brandy Une recette de Goosto: 4 cuil. à soupe de griottes à l'eau-de-vie, 20 cl de crème liquide, 40 cl de café chaud et sucré, 4 cuill. à soupe de cognac...
Croustillants à l'ananas et noix de coco Croustillants à l'ananas et noix de coco Une recette de Goosto: 4 feuilles de filo, 1/2 ananas, 50 g de noix de coco râpée, 5 cl de rhum, 25 g de beurre (pour l'ananas), 20 g de beurre...
Ananas flambé et son sabayon au marsala Ananas flambé et son sabayon au marsala Une recette de Goosto: 1 ananas, 2 cl de rhum, 4 jaunes d'œufs, 40 g de sucre, 3 cl de marsala, 1 pincée de vanille, 25 g de beurre
Tarte chocolat et framboises Tarte chocolat et framboises Une recette de Goosto: Pour la pâte :, 200 g de farine, 50 g de maïzena, 2 pincées de sucre, 1 pincée de sel, 180 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 2...
Tarte au chocolat, cacahuètes caramélisées à la fleur de sel Tarte au chocolat, cacahuètes caramélisées à la fleur de sel Une recette de Pascale Weeks: 1 pâte sablée, 200 g de chocolat noir à 70% de cacao , 25 cl de crème liquide, 5 cl de lait , 1 oeuf, Pour les cacahuètes...
Gâteaux aux épices - Recette suédoise de Noël Gâteaux aux épices - Recette suédoise de Noël Une recette de Goosto: 350 g de beurre, 45 cl de sucre en poudre , 20 cl de mélasse, 1,5 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1,5 cuillère à...
Truffons aux châtaignes de pays, coulis d'orange Truffons aux châtaignes de pays, coulis d'orange Une recette de Goosto: 600 g de châtaignes fraîches, 3 grosses oranges, 60 g de sucre glace, 200 g de chocolat noir, 5 cl de Grand Marnier ou Cointreau,...
La Gourmandise du Bûcheron La Gourmandise du Bûcheron Une recette de Goosto: Pour la génoise :, 6 oeufs en séparant les blancs des jaunes, 125 g de sucre, 100 g de farine, 30 g de cacao en poudre, Pour...
Pain d'épices mendiant Pain d'épices mendiant Une recette de Goosto: 16 tranches de pain d'épices, 200 g de chocolat noir, 50 g d'écorces d'oranges confites, 50 g d'amandes mondées, 75 g de...
Crumble de rhubarbe aux épices de Noël Crumble de rhubarbe aux épices de Noël Une recette de Goosto: 800 g de rhubarbe, 100 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 70 g de beurre, 160 g + 90 g de sucre, 3 pincées de quatre-épices,...
Roulé aux framboises et au chocolat blanc Roulé aux framboises et au chocolat blanc Une recette de Johanna Kaufmann: 4 œufs, 1 pincée de sel, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 cl de lait, 15 g de beurre, 125 g de farine,...
Bûche de Noël au chocolat Bûche de Noël au chocolat Une recette de FRANCO: 200 g de chocolat noir, 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 6 oeufs, Garniture:, 25 cl de crème fraîche, 100 g de chocolat...
Bouchée chocolat-framboise Bouchée chocolat-framboise Une recette de Mercotte: 2 œufs, 30 g de miel d’acacia, 50 g de sucre, 30 g de poudre d’amandes, 50 g de farine, 50 g de crème liquide, 3 g de levure...
Tartelettes à l’orange et aux mendiants Tartelettes à l’orange et aux mendiants Une recette de Pascale Weeks: 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 jaune d’oeuf, 3/4 oranges, 1 cuil. à soupe de lait, 40 g d’un mélange de pistaches, amandes...

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