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Recettes de Noël : les desserts

Recettes de Noël : les desserts

Voici quelques recettes de douceurs et desserts pour se régaler au cours des préparatifs ou le jour J. Le mois de décembre est une montée en puissance douce et gourmande vers les repas de Noël et de Saint Sylvestre, puis les Rois. Le Calendrier de l'Avent s'effeuille de jour en jour en révélant ses gourmandises, les goûters d'hiver sont chaleureux, en famille ou entre amis, en cuisine, on s'active, on prépare, on goûte ! Lire la suite et consulter les recettes

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Truffes au chocolat et au cognac Truffes au chocolat et au cognac Une recette de Pascale Weeks: 200 g de chocolat noir , 15 cl de crème fleurette, 25 g de beurre mou, 2 cuil. à soupe de cognac, 50 g de cacao non sucr...
Truffes au chocolat et au café Truffes au chocolat et au café Une recette de Pascale Weeks: 200 g de chocolat noir , 15 cl de crème fleurette, 25 g de beurre mou, 1 cuil. à soupe rase de café soluble, 50 g de cacao...
Gratinée de mandarines aux amandes Gratinée de mandarines aux amandes Une recette de Goosto: 8 belles mandarines sans pépins, 50g de poudre d'amandes, 20g d'amandes effilées non salées, 6 jaunes d'oeufs, 30cl de crème...
Truffes au chocolat Truffes au chocolat Une recette de Pascale Weeks: 200 g de chocolat noir , 15 cl de crème fleurette, 25 g de beurre mou, 50 g de cacao non sucré
Gratins de fruits exotiques, poudre de pain d'épices Gratins de fruits exotiques, poudre de pain d'épices Une recette de Anaïk: Les restes d'une salade de fruits exotiques (environ 400 grammes) , 2 tranches de pain d'épices, 3 œufs , 3 grosses cuil....
Verrines façon Mars : mousse au chocolat au lait, caramel au beurre salé et copeaux de chocolat noir Verrines façon Mars : mousse au chocolat au lait, caramel au beurre salé et copeaux de chocolat noir Une recette de Nicole Seeman: 200g de chocolat au lait, 4 oeufs, 100 g de sucre, 50 g de beurre salé, 4 cuillères à soupe de crème liquide, Quelques carrés...
Mini tartelettes aux noix Mini tartelettes aux noix Une recette de Goosto: Pour la pâte :, 120 g de beurre, 50 g de sucre glace, 50 g d’amandes en poudre, 150 g de farine, 1 jaune d’œuf, 4 cuil. à...
Verrines de mousse de marrons Verrines de mousse de marrons Une recette de Johanna Kaufmann: 4 feuilles de gélatine (8 g), 30 cl de crème fluide liquide, 5 œufs, 300 g de crème de marrons d’Ardèche vanillée, 1 pincée...
Paris-Brest Paris-Brest Une recette de Ségolène Lefèvre: Pâte à choux :, ¼ de litre d'eau, 1 pincée de sel, 1 cuil. à soupe de fleur d'oranger, 100 g de beurre, 200 g de farine,...
Tartelettes au chocolat blanc et au coulis de framboises Tartelettes au chocolat blanc et au coulis de framboises Une recette de Nicole Seeman: 250 g de pâte sablée , 100 g de chocolat blanc, 8 cl de crème liquide, 60 g de framboises surgelées , 1 cuil. à soupe de...
Marrons glacés Marrons glacés Une recette de Goosto: 1 kg de marrons, 1 cuil. à soupe de sel, Pour le sirop : , 1,5 l d'eau, 1 kg de sucre en poudre, 4 sachets de sucre vanillé,...
Tiramisu à la crème de marrons Tiramisu à la crème de marrons Une recette de Anne Lataillade: 3 oeufs, 100 g de crème de marrons, 50 g de sucre en poudre, 250 g de mascarpone, 24 biscuits à la cuillère, 250 ml de café...
Fondant chocolat et clémentines Fondant chocolat et clémentines Une recette de Goosto: 250 g de chocolat dessert noir à au moins 70% de cacao, 50 g de poudre de cacao amer, 8 clémentines non traitées, 15 cl de...
Mousse au Chocolat et aux Marrons Glacés Mousse au Chocolat et aux Marrons Glacés Une recette de Goosto: 1 l de lait, 250 g de sucre, 8 jaunes d'oeufs, 250 g de chocolat à croquer ou en pistoles avec au moins 60% de cacao, 150...
Dattes à la mousse chocolat blanc pistache Dattes à la mousse chocolat blanc pistache Une recette de Mercotte: 12 dattes Medjoul, fraîches si possible, 50 g de chocolat blanc, 25 g de lait frais entier, 1/3 de feuille de gélatine, 50...

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