59 recette(s) pour huitres

Huîtres

Huîtres

Saviez-vous que l'huître est pleine de vertus ? Outre le fait d'être le seul animal à contenir de la vitamine C, l'huître n'est ni grasse, ni sucrée, ni calorique. Lire la suite et consulter les recettes

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Velouté de cresson allenois à la crème de riz, huîtres pochées et morilles fraîches Velouté de cresson allenois à la crème de riz, huîtres pochées et morilles fraîches Une recette de Alain Alexanian: 1 bouquet de cresson bio, 400 ml d'eau pure minérale, 20 g de riz de Camargue, 100 ml de crème de riz bio, 1 douzaine d'huîtres...
Huîtres du Cap-Ferret au wasabi et chou-fleur Huîtres du Cap-Ferret au wasabi et chou-fleur Une recette de icitrouille: 2 douzaines d’huîtres du Cap-Ferret n°3, 1 tube de wasabi, 2 dl de crème liquide, 1 petit chou-fleur
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Huîtres en émulsion de ricotta aux poivrons rouges Huîtres en émulsion de ricotta aux poivrons rouges Une recette de Goosto: 24 huîtres, 3 poivrons rouges, 1 pot de ricotta, 5 cl d'huile d'olive, sel, poivre
Soupe d'huîtres Soupe d'huîtres Une recette de Goosto: 12 huîtres, 1 l de moules, 50 cl de vin blanc, 15 cl de crème fraîche, 3 jaunes d'œuf , Sel, poivre du moulin
Huîtres gratinées Huîtres gratinées Une recette de Goosto: 2 douzaines d'huîtres, 1 kg de gros sel, 300g de pousses d'épinards , 50cl de crème fraîche , 1 botte de persil frais, Huile...
Huîtres au four Huîtres au four Une recette de Goosto: 3 douzaines d'huîtres, 60 g de beurre fondu, 4 gousses d'ail en fines tranches, 12 cl de Chablis , 4 cuillères à soupe de...
Huîtres à la florentine Huîtres à la florentine Une recette de chef mjid: 24 huîtres, 2 jaunes d'oeuf, 50 cl de crème liquide entière, 2 bottes d'épinards coupés en chiffonade, 100 g de parmesan...
Huîtres panées Huîtres panées Une recette de Goosto: 24 huîtres, 2 œufs, 150 g de farine, 200 g de panure, Sel, poivre du moulin, Huile pour la friture, 2 citrons verts
Huîtres gratinées Huîtres gratinées Une recette de Goosto: 2 douzaines d'huîtres creuses , 1 tasse de sauce mornay, 10 cl de crème fraîche , 2 cuil. à soupe de chapelure , sel, poivre...
Huîtres chaudes au champagne Huîtres chaudes au champagne Une recette de Goosto: 24 huîtres , 100 g de beurre , 1 échalote , 1 cuil. à soupe de vinaigre , 25 cl de crème fraîche , 20 cl de champagne , sel,...
Huîtres chaudes en sabayon Huîtres chaudes en sabayon Une recette de Goosto: 24 huîtres , 10 cl de crémant , 2 cl d'eau , 4 jaunes d'œufs
Bonbons d'huîtres aux épinards et beurre blanc Bonbons d'huîtres aux épinards et beurre blanc Une recette de Goosto: 24 huîtres, 400 g d'épinards, 1 tomate, 20 cl de vin blanc, 5 cl d'eau, Lle jus d'un demi-citron, 150 g de beurre coupé en...
Huîtres aux radis roses Huîtres aux radis roses Une recette de Goosto: 1 yaourt nature 0%, Quatre cuillères à soupe de radis roses râpés, 2 cuillères à soupe d'oignons doux frais, 1 douzaine d'huîtres...
Velouté d'asperges aux huîtres Velouté d'asperges aux huîtres Une recette de Goosto: 12 huîtres n° 3, 500 g d'asperges, 4 jaunes d'œufs, 50 cl de bouillon de volaille, 20 cl de crème fraîche, Sel, poivre
Huîtres Chaudes et Mousse de Poireaux Huîtres Chaudes et Mousse de Poireaux Une recette de Goosto: 24 huîtres moyennes dont vous conservez le jus, 2 petites courgettes, 6 poireaux nouveaux fins et tendres, 1 litre de bouillon...

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