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Mangue

Mangue

Fruit remarquable pour ses couleurs dignes d’une palette impressionniste, la mangue évoque l’exotisme, la chaleur des tropiques et la fraîcheur ombragée des manguiers. Curieux de la connaître ? Découvrez-en la richesse ! Lire la suite et consulter les recettes

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Charlotte aux mangues et chantilly Charlotte aux mangues et chantilly Une recette de mon coeur: 2 paquets de boudoir, 200 g de crème fleurette, 100 g de sucre semoule, 3 mangues
Macaron exotique à la mangue Macaron exotique à la mangue Une recette de arya2112: 165 g de poudre d'amandes, 165 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 150 g sucre en poudre, 88 g d'eau, Colorant rouge et jaune,...
Pavé de lotte à la mangue Pavé de lotte à la mangue Une recette de Sojo: 4 pavés de lotte, 1 citron, 1 mangue, Huile d’olive, 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuil. à soupe de vinaigre...
Côtes de porc à la mangue Côtes de porc à la mangue Une recette de Goosto: 4 côtes de porc , 1 mangue , 10 cl de fond de veau , 1 cuillère à soupe de miel , 1 échalote , 1 gousse d'ail , 1 cuillère...
Lassi à la mangue Lassi à la mangue Une recette de Pascale Weeks: 1 litre de lait fermenté, 8 glaçons, Une petite mangue
Mousse de mangue Mousse de mangue Une recette de mixu: 1 ou 2 mangues (suivant la qualité et la grosseur des fruits), 50 cl. crème fraîche, citron vert, 2 sachets de sucre vanillé...
Salade chaude de banane et de mangue Salade chaude de banane et de mangue Une recette de Goosto: 2 bananes, 1 mangue, 4 tranches de pain d'épices, 40 g de beurre, 2 cuillères à soupe de miel
Tatin gourmande de mangues Tatin gourmande de mangues Une recette de bulle71: 3 mangues, 100 gr. de sucre en poudre, 70 gr. de beurre 1/2 sel, 1 rond de pâte feuilletée, 1 pincée de cannelle, Glace ...
Sorbet poivré à la mangue Sorbet poivré à la mangue Une recette de Goosto: 2 pommes granny, 2 mangues, 25 cl de jus d'oranges, 100 g de sucre, 1 jus de citron jaune, 1 cuillère à soupe de poivre noir...
Bavarois au chocolat blanc et à la mangue Bavarois au chocolat blanc et à la mangue Une recette de Goosto: 1 mangue, 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 5 feuilles de gélatine, 20 cl de lait, 100 g de chocolat blanc concassé,...
Flan pâtissier à la mangue et poivre Flan pâtissier à la mangue et poivre Une recette de Goosto: 1 mangue bien mûre, 2 grosses pincées de poivre noir fraîchement moulu, 4 œufs, 1 litre de lait, 150 g de sucre poudre, 90...
Émincé de pintade caramélisé, brochettes de mangue Émincé de pintade caramélisé, brochettes de mangue Une recette de Goosto: 6 filets de pintade, 1 mangue, 70 g de sucre , 5 g d'épices mexicaines , 2 cl de vinaigre balsamique, 5 cl de punch, Huile...
Tuiles aux amandes émulsion à la mangue Tuiles aux amandes émulsion à la mangue Une recette de Goosto: 12 tuiles aux amandes, 20 cl de coulis de mangue, 2 blancs d'œufs
Smoothie carotte mangue Smoothie carotte mangue Une recette de Pascale Weeks: 1 mangue bien mûre, 10 cl de jus de carotte, 8 cubes de glace, 1 yaourt nature de type velouté
Smoothie mangue et rose Smoothie mangue et rose Une recette de Goosto: 1/2 mangue, 5 pétales de rose, 4 cl d'eau de rose, 1 yaourt nature, 5 cl d'eau minérale

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