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Entrées de Noël épatantes

Entrées de Noël épatantes

Pour fêter Noël comme il se doit, en cuisine il est souvent plus utile d'être inspiré que de dépenser des sommes folles. Quoi de mieux que le souvenir impérissable d'une entrée de Noël pas comme les autres et surtout pas chère ? Voici les fondamentaux pour épater vos convives tout en subtilité ! Lire la suite et consulter les recettes

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Gimblettes au miel, recette maltaise Gimblettes au miel, recette maltaise Une recette de Goosto: 400 g de farine, 75 de semoule, 150 g de margarine, 100 g de sucre en poudre, 400 g de mélasse, 400 g de sucre en poudre,...
Bûche aux griottes Bûche aux griottes Une recette de Pascale Weeks: 25 g de beurre fondu, 4 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 1 cuil. à soupe rase de cacao non sucré, 1 plaque...
Bûche au chocolat blanc et aux framboises Bûche au chocolat blanc et aux framboises Une recette de Pascale Weeks: 25 g de beurre fondu, 4 oeufs, 100 g de sucre en poudre , 100 g de farine, 1 plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé...
Bûche au chocolat Bûche au chocolat Une recette de Pascale Weeks: 25 g de beurre fondu, 4 oeufs, 100 g de sucre en poudre , 100 g de farine, Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé...
Irish Coffee (Café irlandais) Irish Coffee (Café irlandais) Une recette de Goosto: 6 cl de Whisky irlandais , 1 cuil. à café de sucre roux, Du café noir fort et frais , Double crème fraîche fouettée
Spéculos Spéculos Une recette de Goosto: 220 g de farine , 1 pincée de sel , 1/2 cuill. à café de levure chimique , 100 g de vergeoise brune , 160 g de beurre froid...
Bûche chocolat orange Bûche chocolat orange Une recette de snorkyzette: Pour la ganache :, 250 g de chocolat noir, 250 g de crème fraîche, 50 g de beurre , 1 cuil. à soupe d’arôme orange pour la...
Homard flambé au pastis Homard flambé au pastis Une recette de Goosto: 2 homards vivants, 3 cuil. à soupe de pastis , 2 cuil. à soupe d'huile d'olive , sel, poivre du moulin
Huîtres chaudes en sabayon Huîtres chaudes en sabayon Une recette de Goosto: 24 huîtres , 10 cl de crémant , 2 cl d'eau , 4 jaunes d'œufs
Huîtres chaudes au beurre de curry Huîtres chaudes au beurre de curry Une recette de Goosto: 12 huîtres n° 3 , 100 g de beurre , 1 échalote , 10 cl de chartreuse , 2 cuil. à soupe de crème liquide , 1 pincée de cu...
Pain de lotte au poivre vert Pain de lotte au poivre vert Une recette de Goosto: 1,2 kg de lotte (ou baudroie), 4 citrons, 2 poignées d'herbes ciselées (cerfeuil, ciboulette, persil, estragon), 6 oeufs,...
Homard à l'américaine Homard à l'américaine Une recette de maggy04: 2 homards de 600 g, 350 g tomate concassée avec le jus, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 80 g de beurre, 35 cl...
Huîtres panées Huîtres panées Une recette de Goosto: 24 huîtres, 2 œufs, 150 g de farine, 200 g de panure, Sel, poivre du moulin, Huile pour la friture, 2 citrons verts
Saumon au Champagne Saumon au Champagne Une recette de Goosto: 4 darnes de saumon frais (de 200 à 250 g chacune), 4 pommes de terre, 2 oignons hachés, 25 cl de champagne brut, 200 g de...
Homard grillé Homard grillé Une recette de Goosto: 1 homard vivant, d'environ 1,500 kg , 2 cuil. à soupe d'huile , 1 cuil. à soupe de crème fraîche , Thym, laurier , Cayenne...

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