24 recette(s) pour ramadan

Cuisine du Ramadan

Cuisine du Ramadan

Neuvième mois du calendrier islamique, le mois du Ramadan est un mois sacré pour tous les musulmans. C'est un temps consacré au recueillement et à la méditation. Mais c'est aussi une fête de toutes les gourmandises. Lire la suite et consulter les recettes

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   Nom note
Café Blanc Café Blanc Une recette de khalidhousti: 1 tasse à café d'eau, 1 cuill. à café d'eau de fleur d'oranger, ½ cuill. à café de sucre (selon votre goût), 2 graines de...
Cornes de gazelle salées Cornes de gazelle salées Une recette de Goosto: 4 blancs de poulet, 1 oignon, 50 g de raisins secs, 150 g d'amandes concassées, 2 œufs, 1 bouquet de persil, 1 pincée de...
Zlabias Zlabias Une recette de Goosto: 250 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cuil. à café de colorant alimentaire orange, 250 g de miel liquide
Briouats cigares aux amandes Briouats cigares aux amandes Une recette de Goosto: 250 g d'amandes blanches, 75 g de sucre en poudre, 1 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger,...
Thé à la menthe Thé à la menthe Une recette de Goosto: 1 cuil. à soupe de thé vert "Gunpowder", 75 cl d’eau, 1 bouquet de menthe fraîche, 10 morceaux de sucre
Beghrirs express – crêpes aux mille trous Beghrirs express – crêpes aux mille trous Une recette de Goosto: 200 g de semoule de blé très fine, 65 g de farine de blé, 2 sachets de levure chimique, 25 cl d’eau tiède, 25 cl de lait...
Couscous d'agneau Couscous d'agneau Une recette de Goosto: Pour le couscous d'agneau:, 600 g de collier d’agneau, 400 g d’épaule d’agneau coupé en dés, 100 g de pois chiches déjà cuits...
Briouates de viande au miel Briouates de viande au miel Une recette de chef mjid: 400 g de viande de veau finement émincée, 100 g d'oignons rouges émicés, 1/4 botte de coriandre et de persil hachés, 80 cl...
Chorba Chorba Une recette de Goosto: 1 kg de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 bouquet de coriandre hachée, 10 feuilles de menthe hachées, 1 petite...
Harira Harira Une recette de Goosto: 300 g de viande de boeuf ou de veau, 150 g de lentilles vertes, 150 g de pois chiches en bocal, 400 g de tomates pelées en...
Chakchouka Chakchouka Une recette de Goosto: 500g de tomate bien mûres, 3 poivrons verts, 10 petites gousses d'ail, 3 cuillères à café de graines de coriandre moulues,...
Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits Une recette de Goosto: 1 poulet coupé en morceaux, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 150 g d'olives vertes ou violettes cassées, 1 gros oignon, 3...
Makrout Makrout Une recette de Souad Belhamd: 400 g de pâte de datte , 200 g d'amandes ébouillantées, épluchées, grillées et concassées , 50 g de noix de coco , 1/2 cuillère...
Briouates de viande hachée Briouates de viande hachée Une recette de Goosto: Feuilles de brick (ou à défaut de pâte filo), 500 g de viande hachée, 1 bel oignon, Huile d'olive, Quelques brins de persil...
Qalb elouz - Qalb elouz - "Coeur d'amandes" Une recette de Goosto: Pâte:, 1 kg de grosse semoule, 700 g de sucre semoule, 1 cuil. à soupe de smen ou de beurre fondu, 1 cuil. à café de cannelle,...

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