769 recette(s) pour vins - page 49

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Pommes de terre en brochettes Pommes de terre en brochettes Une recette de Goosto: 1 kg de petites pommes de terre (mélangez des pommes de terre primeur de couleurs différentes vitelotte, rattes, Roosevalt...
Chou rouge braisé aux pommes, raisins et épices Chou rouge braisé aux pommes, raisins et épices Une recette de Pascale Weeks: 1 chou rouge d'environ 1kg, 150 g de sucre roux, ½ cuil. à café rase de cannelle, ½ cuil. à café rase d'un mélange 4 épices,...
Sauté de veau à la créole Sauté de veau à la créole Une recette de Goosto: 4 tranches de jarret, 1 oignon, 1 cuil. à soupe de concentré de tomates, 1 bâton de cannelle, 1 feuille de laurier, 1 clou...
Noix de veau farcie Noix de veau farcie Une recette de MIMIFRUIT: 1 kg de noix de veau, 1 crépine de porc, 4 tranches de jambon cru, 8 tomates séchées et confites dans l'huile d'olive, 8...
Émincé de chevreuil en terrine aux éclats de noix de cajou Émincé de chevreuil en terrine aux éclats de noix de cajou Une recette de Goosto: 1 cuissot de chevreuil de 600 g, 1 filet de chevreuil de 200 g, 1 poitrine de porc de 300 g, 50 g de foie de porc, 4 cl d'eau-de-vie...
Noisettes de Chevreuil sauce poivrade Noisettes de Chevreuil sauce poivrade Une recette de thierry.perennou@wanadoo.fr: 8 noisettes de chevreuil de 150 g chacune, Marinade :, Poivre mignonette, 1 dl de vinaigre de vin, 1 dl d’huile, Sauge, Sauce...
Quenelles de brochet sauce nantua Quenelles de brochet sauce nantua Une recette de Goosto: 200 g de chair de brochet, 60 g de farine, 3 œufs, 70 g de beurre, 25 cl d'eau salée, 70 g de crème, 1 pointe de piment de...
Zarzuela aux fruits de mer de la Tia Amalia Zarzuela aux fruits de mer de la Tia Amalia Une recette de Goosto: 150 g de calamars coupés en anneaux, 150 g de petites seiches, 150 g de noix de saint jacques à peine roulées dans la farine,...
Homard poêlé et son risotto d'ananas Homard poêlé et son risotto d'ananas Une recette de Goosto: 220 g de riz spécial risotto, 2 queues de homards, 1/4 d'ananas, 1 pointe de curry, 3 cl de cognac, 4 pétales de rose, 1...
Crumble aux noix de saint-jacques poêlées Crumble aux noix de saint-jacques poêlées Une recette de fyfay: 600 g de noix de saint-jacques fraîches ou surgelées, 4 champignons frais de Paris ou des cèpes, 1 boîte de petites crevettes...
Gambas poêlées semoule au basilic, écume coco-curry Gambas poêlées semoule au basilic, écume coco-curry Une recette de Goosto: 12 gambas, 200 g de semoule, 1 boîte de lait de coco, 2 pincées de curry, 10 cl d'huile d'olive + 5 cl, 1/2 oignon haché,...
Scampi et Saint-Jacques au curry et à la noix de coco Scampi et Saint-Jacques au curry et à la noix de coco Une recette de Goosto: 12 scampi, 12 coquilles saint-jacques, 1 botte de petits oignons blancs, 1 botte d'asperges vertes, 1 gousse d'ail, 100 g...
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Dorade à la provençale Dorade à la provençale Une recette de Goosto: 1 dorade de 1,200 kg, vidée et nettoyée , 40 g de beurre , 2 branches de thym , 3 tomates , 2 oignons , 2 échalotes , 2 gousses...
Fricassée de gambas curry-coco, semoule à la coriandre Fricassée de gambas curry-coco, semoule à la coriandre Une recette de Goosto: 20 gambas, 250 g de semoule fine, 250 g d'eau, 1/2 l de bouillon de volaille, 15 cl de vin blanc, 25 cl de crème fleurette,...
Calamars farcis (calmars farcis) - Spécialité galicienne Calamars farcis (calmars farcis) - Spécialité galicienne Une recette de Goosto: Pour les calamars et la farce :, 8 calamars de taille moyenne, 150 g de jambon blanc haché, 50 g de lard en tous petits morceaux,...

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