Le Temps au Temps

Un des très bons restaurants de la rue Paul Bert, la rue la plus gourmande du 11ème.

Atttention, changement de propriétaire ! Après 3 ans au top niveau, Sarah et Sylvain ont filé ouvrir Itinéraires de l’autre côté de la Seine. Pas facile de leur succéder, tant le lieu a de fidèles et une réputation qualité-prix imbattable. Et pourtant, le Temps au Temps n’a pas (trop) changé : même intimité, mêmes horloges au mur, et toujours une belle carte néo-bistrot à 30 euros. Parfois classique (pot-au-feu fondant de paleron de bœuf, riz au lait au caramel beurre salé à tomber),  parfois plus funky (filet de bar et endives caramélisées au combawa en bon équilibre amer-acide ; crumble de pommes et romarin ; escargots au cappuccino d'ail et persil qui rend tout de suite plus sexy ce bon plat français). Laissez lui encore un peu le temps de se rôder et pour sûr, ce Temps au Temps sera aussi grand que le précédent !