Mansouria

3 avis sur ce restaurant

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  La fête des papilles à l'orientale !!!
  La réputation de Mme Fatéma Hal (la créatrice et propriétaire du restaurant) n'est plus à faire, le Mansouria est connu pour être l'un des meilleurs restaurants marocains de Paris. Mais justement gardez à l'esprit en y allant qu'il s'agit là de Gastronomie et non de simple cuisine, et que la gastronomie marocaine ne se limite sûrement pas aux couscous ni aux tajines. Fatéma Hal vous fait découvrir la gastronomie de son pays au travers de saveurs et de parfums empruntées aux mères de familles marocaines, qu'elle a longuement écoutées avant de retranscire ces recettes sur la carte de son établissement et certains livres aussi.
  Briouates au fromage de chèvre et menthe fraîche - Agneau roussi parfumé au vrai ras-el-hanout (27 épices), sauce au miel, raisins secs et amandes - Poulet préparé à la confiture de tomate, pétales de rose pilés, boutons de rose - Crème à la fleur d'oranger ; voilà de quoi vous faire découvrir toute la finesse d'une cuisine haute en couleurs et en surprises !

  SirahPosté le 17/09/2008 à 14:57:22


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  Un des meilleurs couscous de Paris !

  BilacPosté le 13/08/2008 à 12:26:49


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  A goûter absolument : le couscous d'agneau à la semoule d'orge de Fatema Hal. Les serveurs sont d'une grande gentillesse. Ce restaurant est un véritable havre de paix. Le rapport qualité prix est exceptionnel.

  MilaPosté le 12/08/2008 à 19:17:51