Côtes du Rhône

Région: Vallée du Rhône

Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux. L'appellation Côtes du Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages.

Les recettes en accord avec un Côtes du Rhône

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	Nom	note
	Boboti Une recette de Goosto: 600 g de bœuf haché, 4 tranches de pain, 10 cl de lait, 2 oignons, 2 œufs, 1 cuil. à café de sucre en poudre, 1 cuil. à café...
	Boeuf à la moutarde Une recette de Goosto: 800 g de macreuse, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 cuil. à soupe de moutarde forte, 10 cl de crème liquide entière, 2 branches...	-
	Brochettes de sardines Une recette de chiklette06: 16 sardines, 4 belles tomates fermes, 3 cuil. à soupe de parmesan, 3 cuil. à soupe de chapelure, 3 gousses d'ail finement...
	Calamars aux poivrons et au basilic Une recette de chiklette06: 1 kg 500 de calamars nettoyés, 2 oignons coupés en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 3 poivrons (rouge/vert/jaune) coupés...
	Canard rôti à la rhubarbe Une recette de Goosto: 1 canette prête à cuire, 300 g de rhubarbe, 150 g de sucre, 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, Sel, poivre
	Chou farci Une recette de Goosto: 1 chou , 1 verre de vin blanc , 1 carotte , 1 oignon , 1 feuille de laurier , 1 branche de thym , 1 kg de chair à saucisse...
	Corbiers aux pignons de pin et parmesan Une recette de Goosto: 400 g de corbiers, 60 g de pignons de pin, 10 tomates confites, 80 g de parmesan, 5 cl de vin blanc, 1 filet d'huile d'olive,...
	Courgettes farcies Une recette de Goosto: Retrouvez également la délicieuse recette des courgettes farcies à la ricotta en vidéo par Pascale Weeks., , Ingrédients...
	Courgettes rondes farcies en cocotte Une recette de tica: 8 petites courgettes rondes, 2 boîtes de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 oignons, 4 biscottes,...	-
	Daurade au four Une recette de Goosto: 2 petites daurades, 2 belles pommes de terre pelées et cuites à la vapeur bien fermes, 1 oignon blanc, 1 gousse d'ail, 1...
	Echine de porc aux légumes Une recette de Goosto: 1 kg d'échine coupée en 8 morceaux, 300 g de blancs de poireau, 1 pied de céleri en branches, 300 g de champignons de Paris,...
	Farcis de tomates Une recette de rara30: 8 tomates pas trop grosses, 300 g de jambon blanc, 400 de chair à saucisse, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 verre de riz, 1 oeuf,...	-
	Frittata aux courgettes à la grecque Une recette de Goosto: 6 oeufs, 1 courgette moyenne, 2 pommes de terre, 150 g de feta, 2 cuil. à soupe d'huile, Câpres, 1 tomate coupée en rondelles,...
	Gigot d'agneau aux épices Une recette de FRANCO: 1 gigot de 1.200 kg., 1/2 cuil.à café de cumin en poudre, 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre, 1/2 cuil. à café de cannelle...
	Gigot d'agneau aux pommes de terre Une recette de Goosto: 1 gigot d'agneau de 1,8 kg, 2 gousses d'ail, 3 oignons, 800 g de pommes de terre, De l'huile, sel, poivre.

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