Gewurztraminer

Région: Alsace

Au nombre de 50, les grands crus d'Alsace, qui sont une sélection des meilleurs vignobles, incitent les producteurs à tirer le meilleur parti des terroirs les mieux situés.

Les recettes en accord avec un Gewurztraminer

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	Baeckoff Une recette de Goosto: 350 g de palette de bœuf désossée, 350 g d’épaule d’agneau désossée, 350 g de collier de porc désossé, 1 pied de porc, 1...
	Boulettes de poulet à la noix de coco Une recette de Goosto: 400 g de poulet haché , 75 g de noix de coco moulue, 75 g de chapelure, 1 œuf, 1 gousse d'ail, 10 feuilles de citronnelle,...	-
	Cannellonis translucides aux fraises Une recette de Bertrand Simon: Eau : 2dL, Sucre 50 grammes, Fraises : 300 grammes pour les fraises au poivre, Agar agar : 5 grammes, eau de fleur d'oranger :...
	Carpaccio de boeuf Une recette de Goosto: 600g de boeuf (filet) coupé en tranches très fines, 2 citrons jaunes non traités, 2 tomates grappa bien mûres, 1 échalotte...
	Céleri rémoulade maison Une recette de Goosto: 500g de céleri rave, le jus d'un demi citron jaune, Mayonnaise
	Cheesecake Une recette vidéo de Pascale Weeks: 250 g de gâteaux secs type « Bastogne » ou spéculos, 125 g de beurre fondu, 500 g de fromage nature à tartiner (type Saint...
	Crevettes au lait de coco Une recette de Goosto: 500 g de crevettes "bouquet" (ou autres), 20 cl de lait de coco, Une petite cuillère à café de curry moulu, Quelques pincées...
	Crevettes sautées à l'ail Une recette de Goosto: 24 grosses crevettes congelées, 4 gousses d'ail, 2 ciboules, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, 2 cuil. à soupe d'huile,...
	Curry de Saint Jacques aux courgettes Une recette de Flo: 12 noix de St-Jacques, 2 courgettes moyennes, 20 cl de lait de coco, 1 échalote, 2 gousses d'ail, Huile d'olive, 1 toute...
	Émincé de dinde sauce aigre-douce Une recette de Goosto: 800 g d'escalopes de dinde, 100 g d'oignons, 50 g de farine, 100 g de tomates pelées, 1 cuil. à café de miel liquide, 2 cuil....
	Filets de rouget au foie gras et au magret Une recette de Bertrand Simon: 8 filets de rougets, 200 g de foie gras cuit, 1 magret de canard, 100 g de mousserons, 100 g de pleurotes, 4 échalotes ,...
	Homard à l'américaine Une recette de maggy04: 2 homards de 600 g, 350 g tomate concassée avec le jus, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 80 g de beurre, 35 cl...
	Moules au curry Une recette de Goosto: 4 l de moules , 25 cl de crème fraîche épaisse , 1 cuil. à soupe de curry , 1 échalote , 1 feuille de laurier , 1 branche...
	Noix de coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux Une recette de Goosto: 24 belles noix de coquilles Saint Jacques avec leur corail, 7 poireaux, 3 carottes, 6 échalotes, 4 cuilères à soupe d'huile...
	Parchemin de seiches frit au gingembre Une recette de Goosto: 600 g de seiches, 2 tiges de citronnelle hachées, 1 cuil. à café de zeste de citron vert haché, le jus d'un citron vert,...

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