Beaune

Rouge

Situés en pleine pente "sur le rognon de la côte", les vignobles de Beaune produisent un vin rouge intense et élégant à la couleur foncée. Des arômes de fruits rouges et de baies évoluant vers des notes animales soulignent ce vin. Les vins rouges récoltés au centre et du côté sud du territoire de Beaune sont tanniques et puissants

Le Beaune rouge accompagne bien la volaille rôtie, le gibier, le fromage...

Blanc

Les vins de Beaune blancs sont souples, gras, avec une bonne acidité qui leur donne du relief. Leur puissance les place à un haut niveau, proche des Chassagne-Montrachet.

Le Beaune blanc accompagne bien les fruits de mer, les tourtes, la charcuterie, le poisson...