Lirac

Lirac Région: Vallée du Rhône
Sous-région: Méridionale

Le vignoble de Lirac s'étend en terrasses et en coteaux sur la rive droite du Rhône, entre garrigue, mistral et terres arides. Le climat est ici typiquement méditerranéen.

Les recettes en accord avec un Lirac



Le vignoble de Lirac s'étend en terrasses et en coteaux sur la rive droite du Rhône, entre garrigue, mistral et terres arides. Le climat est ici typiquement méditerranéen. L'appellation Lirac se situe au sommet de la pyramide dans la hiérarchie du vignoble des Côtes du Rhône. Elle fait partie des 15 crus des Côtes du Rhône et en particulier des crus méridionaux. Les Lirac blancs offrent des fragrances florales et fruitées, en particulier des arômes de fruits et de fleurs blanches. Leur style associe finesse et délicatesse. Les Lirac rouges offrent des senteurs subtiles et délicates de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices. Drapés dans une étoffe riche et soyeuse, ils déploient une matière fine et puissante à la fois. Avec leurs formes souples et généreuses, ils se situent parfaitement dans l'air du temps.

Vins de la Vallée du Rhône

La Vallée du Rhône serait le vignoble le plus ancien de France, on pense que la vigne y fut plantée par les Phocéens. Les Romains, par la suite, développèrent la technique de la vinification. Vers le IVème siècle, de nombreux vignobles étaient déjà présents sur les appellations actuelles d'Hermitage et de Côte-Rôtie.

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