Listrac

Listrac Région: Bordeaux
Sous-région: Médoc

Située à l'intérieur des terres entre Saint-Julien et Margaux, cette appellation couvre 650 hectares de vignes. Le climat y est légèrement plus rude que chez ses voisins qui bordent les rivent de la Gironde, et les sols sont formés d'argilo-calcaires et de graves.

Les recettes en accord avec un Listrac



Rouge

Située à l'intérieur des terres entre Saint-Julien et Margaux, cette appellation couvre 650 hectares de vignes. Le climat y est légèrement plus rude que chez ses voisins qui bordent les rivent de la Gironde, et les sols sont formés d'argilo-calcaires et de graves. Ces vins au bouquet agréable, nerveux et structurés, sont généralement assez tannique : quelques années au fond d'une cave leur sont nécessaires pour révéler tout leur potentiel.

Le Listrac accompagne bien la viande rouge en sauce, le gibier...

Vins de Bordeaux

Place forte romaine avant de devenir anglaise durant deux siècle, la Guyenne a subi de nombreuses influences. Apparue au 1er siècle après Jésus-Christ, la vigne connu une forte croissance sous la domination anglaise. A cette époque, le nom du vin était le ''claret''.

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