Montagne Saint-Emilion

Montagne Saint-Emilion Région: Bordeaux
Sous-région: Libournais

Vignoble situé dans le prolongement de Pomerol et de Saint-Emilion, le Merlot y est dominant. Il produit des vins d'une qualité égale à celle des grands crus de Saint-Emilion, développant un bon potentiel de garde ainsi qu'une grande finesse.

Les recettes en accord avec un Montagne Saint-Emilion



Rouge

Vignoble situé dans le prolongement de Pomerol et de Saint-Emilion, le Merlot y est dominant. Il produit des vins d'une qualité égale à celle des grands crus de Saint-Emilion, développant un bon potentiel de garde ainsi qu'une grande finesse. Les tanins sont souples et gras.

Le Montagne Saint-Emilion accompagne bien la charcuterie, les terrines, le saumon, le cassoulet, le soufflé au chococolat...

Vins de Bordeaux

Place forte romaine avant de devenir anglaise durant deux siècle, la Guyenne a subi de nombreuses influences. Apparue au 1er siècle après Jésus-Christ, la vigne connu une forte croissance sous la domination anglaise. A cette époque, le nom du vin était le ''claret''.

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Appellations Libournais