Domaines Baron de Rothschild SAGA 2006

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Pour la fête des mères, le choix de cadeau est vaste, parfois cornélien, mais cette année il sera scientifique, encadré, rationnel. Preuve à l'appui*, nous avons sélectionné une bouteille consensuelle, face à l'océan de préférences personnelles de nos chères mamans. Et puisque l'on nous dit que pour leur faire plaisir, il faut boire rouge, jouons la sécurité et allons-y pour Bordeaux.

Article de Véronique Raisin
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Les Domaines Baron de Rothschild ont créé une cuvée bien emballée, dans un élégant fourreau au motif bayadère bleu et doré, baptisée Saga. Un Bordeaux "classique au charme immédiat" nous dit-on. Vérification faite avec le 2006, issu de cabernets franc et sauvignon (pour la structure), de merlot (pour la souplesse et le fruit)et de petit verdot (pour la note acide). Ce vin se pare d'arômes charmeurs qui le rendent appréciable dès à présent.
Maman va craquer, c'est certain, pour son nez élégant et fin, réglissé, sa matière douce et suave, tout en souplesse, ses petites notes de fruits rouges et un volume en bouche bien présent. Son passage en fûts a été parfaitement conduit, la fraîcheur est là, ça se boit parfaitement bien, nul besoin de s'y reprendre à deux fois. Vous pourrez d'ailleurs l'ouvrir ensemble sur un thon mi-cuit à la japonaise ou à la basquaise, des poivrons farcis, un pâté de lapin en croûte ou un verre gourmand aux fraises et aux spéculos, mais également, dans un grand élan d'abnégation, lui conseiller de le réserver pour une prochaine occasion ... familiale.

Domaines Baron de Rothschild - Bordeaux SAGA 2006
Prix : 9 € au Monoprix

* Selon un sondage IPSOS pour DBR "plus de la moitié des femmes de plus de 45 ans consomme du vin au moins une fois par semaine. Pour leur faire plaisir, il faut opter pour le rouge, de préférence boisé et corsé car 55 % des femmes de plus de 35 ans se déclarent attirées par ce type de vin."