Champagnes de fêtes

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Le champagne d'apéritif par excellence, assemblage de trois cépages phare de la Champagne : chardonnay, pinot noir et meunier. Une entrée en matière classique pour marquer le coup dans l'effervescence.

-    Champagne Bruno Paillard Brut Première Cuvée – 30 € : porte-drapeau de cette belle maison, ce champagne allie à merveille finesse et élégance. Les bulles sont très fines, vivacité et fruité répondent à l'appel. L'archétype du champagne d'apéritif !

-    Charles Heidsieck Brut Réserve – 30 € : pur, fin, racé, ce brut est tout simplement parfait, bien construit. Il laissera la bouche parfaitement fraîche.

-    Bollinger Special Cuvée – 40 € : puissance et élégance atteignent ici des sommets. Ou comment conjuguer la force et la délicatesse sans que l'un ne l'emporte jamais sur l'autre. C'est énorme !

-    Jacquesson Cuvée 732 – 32,50 € : un grand champagne de mise en bouche, vif et fruité, charmeur et spirituel. Net et précis, il offre un beau volume en bouche. Un pur délice !

-    Deutz Classic – 31 € : c'est le grand classique, incontournable pour tout amateur. Équilibre magnifique, un sans faute toujours reconduit d'une année sur l'autre. On adore !

-    Champagne Lenoble Brut Intense – 23,90 € : cette discrète mais talentueuse maison de Damery, à côté d'Épernay, élabore une très belle gamme, très homogène. Son Brut Intense est un bel exercice de pureté aromatique, peu dosé, délicat et expressif. Du travail soigné.

-    Brut Réserve Pol Roger – 35 € : bulles fines, nez puissant, harmonieux et frais, ce champagne jouera avec aisance les prolongations tout au long du repas. Une valeur sûre.

-    Moutardier Carte d'Or – 15 € : installé à Breuil dans la vallée du Surmelin, Jonathan Saby élabore des champagnes simples et immédiatement accessibles. Son brut (85% meunier et 15% chardonnay) fera pétiller vos papilles et s'invitera même sur une volaille. Prix imbattable.

-    Delamotte Brut – 28 € : un nez de noisette et des notes de framboise légères. La bouche est vivace, ample et riche. Beaucoup d'onctuosité, de justesse et d'équilibre. Un champagne complet.

Les Champagnes millésimés
Les Champagnes rosés
Les Champagnes non dosés
Petite sélection de champagnes tout doux pour le dessert…