Foire aux Vins 2008

Foire aux Vins 2008:Bonjour ,
merci pour ce petit article, concis mais plein de bon sens. en tant que responsable de rayon vin, les précisions que vous apportez sont exactement les conseils que je prodigue auprès de mes clients ( notament sur les millésimes 2002 et 2004 ). Je ne connaissais pas le site avant de venir voir un peu ce que proposait ma concurrence sur le net ... je viendrais dorémavant plus régulièrement. Salutations, Julien

Foire aux Vins 2008:Chère Véronique, je vous adore sur picrocol mais là cet article sur les foires aux vins, quelle déception !
Je serais fort étonnée si vous, personnellement, vous achetiez du vin dans ce genre de foires à tout, foire d'enseigne, foire de marque,foire de liquidation de stock mais certainement pas foire aux vins.
Une soi-disant offre pléthorique où l'on retrouve toujours les mêmes vins. C'est une mode du même niveau que la fête des grands-mères.
Les gens veulent de la différence, du nouveau, et tous les médias leur conseillent de se rendre au même endroit, au même moment.
Sommes-nous tous bêtes à ce point ?
A vous j'espère de nous recommander des cavistes à la démarche authentique, des vignerons dont les efforts portent leurs fruits, des sites internet (comme www.showvin.com ou www.vpoint.fr)spécialisés en vins réellement différents.
Au lieu de faire la promo des enseignes, enseignez donc la curiosité, on aimera ça.

Foire aux Vins 2008:Bonjour Pascale, Les foires aux vins sont un grand rendez-vous annuel qui met le vin sur le devant de la scène et ce n'est déjà pas si mal de constater que ce breuvage suscite encore pas mal d'intérêt !
Oui j'ai déjà acheté de belles choses pendant les foires aux vins, justement dans certaines enseignes comme Monoprix où l'on peut trouver des bouteilles qui ne sont pas vendues le reste de l'année et à des prix raisonnables. Ces foires aux vins ont également le mérite de mettre le vin "près de chez soi", pour tous ceux qui n'ont pas l'opportunité de sillonner les vignobles et de remplir leur coffre. (75% du vin vendu l'est en grande surface et lors de ces "foires", il y a un peu plus de choix que d'habitude !)
Alors certes il y aurait redire, il y a les bonnes affaires et les autres, mais je trouve personnellement - et cela n'engage que moi ! - que ces FAV sont aussi une occasion de mettre le vin en avant.
Mais bien sûr, comme vous le soulignez, cela n'est pas du tout incompatible avec l'offre des cavistes et des autres sites ; reste que lorsque l'on vise les grands crus bordelais par exemple, les prix proposés par les grandes enseignes (du fait des volumes engagés) sont souvent très intéressants !
Je prône donc l'éclectisme (prendre le meilleur dans chaque), la comparaison, un esprit ouvert et ensuite c'est à chacun de décider !

Foire aux Vins 2008:C'est vrai que les foires aux vins, c'est un peu comme la fête des pères/des mères, ou bientôt Noël (si-si.. ca va commencer dans un mois...), ca a aussi pris grâce aux grandes surfaces et pour le commerce... Il faut juste faire attention... Nous avons mis en ligne à cette occasion un dossier "Spécial VIN bio" sur www.chacunsonbio.fr/vin-bio Pour aider un peu à s'y retrouver au mois de septembre

Foire aux Vins 2008:Bonjour, je suis un peu déçu par les commentaires laissés par les internautes suivants ... petites explications : Un magasin de grande distribution a deux options "complémentaires". D'une part, la centrale d'achat permet de bénéficier de prix intéressants grâce aux volumes achetés sur de beaux vins ... j'avoue, les catalogues dits "centrale" sont d'une année sur l'autre souvent les mêmes ... mais voilà le deuxième point: les achats en direct ... et là, l'apréciation de responsable de rayon entre en jeu ... pour ma part, je suis fièr de proposer à mes clients des vins disons "interdits" en GD, comme Roc de cambes, AOC Côtes de bourg ... la cuvée 1901 du château Beauséjour, AOC Montagne Saint Emilion, La maurianne 2005, AOC Puisseguin Saint Emilion, Marojallia, en AOC margaux, de grands Bonnes Mares grand crus , des Beaucastel, des clos des fées, des côtes de Franc somptueux, des Pomerol 2000 chinés à la force des coups de téléphone ... bref, IMPLICATION TOTALE car la clientèle est EXIGEANTE, comme vous pouvez l'être ... les cavistes de quartier, je les connais bien ... et ce ne sont pas les gens les plus honnêtes du circuit ... à bon entendeur ...

Foire aux Vins 2008:Habituellement nous évitons les grandes surface pour l'achat du vin. Mais nous préparons notre mariage et cela revient vite très cher. Alors quand nous avons vu sur le catalogue qu'à auchan il y avait exactement les vins que recherchions (saint nicolas de bourgueil et quincy et accessoirement freixenet pour le lunch) le tout à un prix vraiment vraiment intéressant d'autant plus en comptant les bons de réductions valables le premier jour de la foire, nous avons décidé de faire une exception et nous sommes précipités à auchan des le premier matin de la foire pour être certains d'avoir de grandes quantités. Finalement le catalogue de chez auchan se révèle n'être qu'un appât car jamais ils n'ont eu les vins précités et nous ont fait déplacer chaque jour nous faisant miroiter un arrivage imminent...qui, on le sentait arriver gros comme une maison n'est jamais arrivé...
bref c'est la grosse anarque, il ya un gros catalogue pleins de produits pour appater le client, quelques bonnes bouteilles en rayon pour la réputation, le reste n'est que du vent.... Je vous écrirais bien les reflexions arrogantes et méprisante du chef de rayon, mais il me faudrait trois pages et c'est un autre sujet...
La seule chose que je retiens c'est que la foire au vin (à auchan calais en tout cas) c'est un attrape-mouche ou attrape-nigaud pour que les gens se déplacent jusqu'au magasin...puisqu'il n'y a pas ce qu'ils cherchent ils trouverons bien autre chose....
ysiac

Foire aux Vins 2008:Vivement les prochaines que je puisse reconstituer mon stock avec quelques bonnes bouteilles afin de pouvoir les partager autour d'un repas avec mes amis.
J'espère que pour cela, nous auront cette année aussi le calendrier 2009 des manifestations !

Foire aux Vins 2008:Bonjour Cerise, Pour le calendrier 2009 des Foires aux Vins, ainsi que pour le guide des bonnes affaires, rendez-vous comme tous les ans sur le guide Ecce Vino: http://www.eccevino.com/fr/content/foire-aux-vins. Tout sera mis en ligne dès le 2 septembre, mais vous pouvez vous inscrire dès maintenant pour recevoir les informations en avant-première. Cordialement,
Nicolas