Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:

de à
votre message

---

vin » A boire maintenant

La Saint-Valentin, c'est Ott ! en Provence

Laisser un commentaire

Le grand rendez-vous des amoureux approche à grands pas et Goosto vous a préparé une double surprise. Quoi de plus naturel en effet qu'un couple de doux breuvages pour cette occasion, autour d'alliances gourmandes et d'accords à l'unisson ?

---

Le Domaine Ott en Provence, réputé pour la régularité et la qualité de sa production, fait d'ores et déjà souffler un vent chaud sur la Saint-Valentin. Son duo de bouteilles, un blanc et un rosé, tous deux élevés en foudres de chêne (ça ne s'invente pas !) séduira les amoureux et à défaut, consolera les âmes esseulées.

La Cuvée Marine 2006 du Château Romassan est un Bandol rosé plein de fruit et de fraîcheur, à la robe saumonée délicate et aux arômes de pêche blanche. Puissant, vineux, c'est un rosé de gastronomie, destiné aux entrées épicées et aux carpaccio de poissons. Cela tombe bien car Johanna Kaufmann a justement imaginé des recettes aphrodisiaques : des coeurs feuilletés au chutney de tomates et gingembre, des makis au thon rouge et à l'avocat et un crumble de poulet à la mangue et au lait de coco. Servez-le vers 10/12°.

Son compagnon, le Clos Mireille Blanc de Blancs 2005, est un Côtes de Provence blanc issu de trois cépages : le sémillon pour sa rondeur et sa souplesse, le rolle pour son gras et son fruité et l'ugni blanc pour sa nervosité. Cultivés sur des parcelles qui descendent jusqu'au bord de la mer, ces variétés de raisin donnent au vin tout son caractère minéral et fruité, notamment avec une touche d'amande fraîche et d'agrumes. Ample et souple, épicé en finale, ce grand vin constituera une très belle entrée en matière et vous séduira à coup sûr ! Servez-le bien frais, à 12°, sur les Saint-Jacques poêlées au gingembre de Pascale Weeks, ou ses tendres canapés aux truffes !

Et pour les allergiques à l'amour, aucune raison de se priver : la cuisine chinoise, épicée et multiple, sera un parfait allié ! Rendez-vous dans le dossier spécial Nouvel An chinois...

Coffret Ott'Séduction - Provence
Prix : 37,70 € - En vente chez Nicolas.

Votre commentaire sur cet article

Soyez le premier à commenter "la saint-valentin, c'est ott ! en provence "

Publier votre commentaire