Notre dossier de recettes
Doux frimas,
Recettes de montagne
Montagne rime avec "charcuterie", "pommes de terre", "fromage fondu", "chocolat chaud",...
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Recettes par Produits
Pommes
Caramélisées en tartes tatin, crumbles ou soufflés, ou en simple compote, on aime...
Foie gras
Foie gras de canard ou foie gras d'oie ? A chacun sa préférence ! Poêlé, en terrine,...
Biche et chevreuil
Mets de choix pour les repas de fête, biche et chevreuil ont un goût subtil et délicat.... Recettes par thème
... saveurs fraîches!
Crumble
Chapon
Plus qu'on gros et gras qu'un poulet, le chapon a une chair d'une saveur inégalée...
Saint-Jacques et Pétoncles
Saveurs uniques pour des fruits de mer d'exception que l'on cuisinera poêlés, sautés,...
Tartes salées
Vous avez de la farine, du beurre, un rouleau à pâtisserie ? Vous pouvez vous lancer...
Pâtes
Le principe : mélanger la farine d'une céréale avec de l'eau pour obtenir une pâte...
Dernières recettes publiées : 
- Coquilles Saint-Jacques en fête
- Noix de Saint-Jacques rôties au beurre d’herbes sur paillasson de germes d’alfafa, radis et fenouil
- Moelleux à la poire, coeur de figue à l’Armagnac
- Clafoutis au nougat de montélimar et aux cerises
- Salade de jeunes pousses au magret de canard, grenade et vinaigrette tiède aux 5 épices
- Biscuits à l'avoine aux dattes et aux figues
- Salade de carottes
- Compote de fruits frais
- Poêlée de champignons des bois aux marrons
- Poire pochée à la chicorée au coeur coulant de noisettes
- Reblochon fourré à la truffe du Périgord
- Chapon de Bresse aux marrons, carottes noires, potimarron, girolles françaises et cerfeuil tubéreux
- Blinis à la farine de châtaignes et truite fario marinée, parsemée de caviar d'Aquitaine
- Velouté de cresson allenois à la crème de riz, huîtres pochées et morilles fraîches
- Rhum navarin
Derniers dossiers publiés : 
- Cocktail à base de Gin
- Les Jambons de France
- Basilic
- Noix de coco
- Cocktail à base de Tequila
- Cocktail à base de vodka
- Cocktail à base de rhum
- Cuisiner à l'huile d'olive ou l'oléologie
- Tofu
- Cuisine juive
- Le citron vert ou lime
- Choisir un restaurant pour la Saint-Valentin
- Menu de Nouvel An chic
- Menu de Nouvel An facile
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Les recettes de cuisine
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Cocktail Lorrain
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Cocktails alcoolisés
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Brioche extra moelleuse à la fleur d'oranger
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Pâtisseries
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Tartelettes tatin pommes foie gras
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Entrées chaudes
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Bûche de noël aux marrons
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Pâtisseries
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Verrine de foie gras vinaigre balsamique
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Mise en bouche
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Figues à la royale 2 commentaires Desserts aux fruits
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Croquettes de poissons pour gourmets
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Poissons, crustacés, fruits de mer
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Samoussas façon hamburger
2 commentaires
Autres plats
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Compote de fruits frais 0 commentaire Compotes, marmelades, gelées
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Mayonnaise maison 0 commentaire Sauces froides
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