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Mini tartelettes aux pommes et au magret de canard séché
Mini tartelettes aux pommes et au magret de canard séché
Pour une vingtaine de mini tartelettes
Préparation:
20 min

Cuisson:
17 min au total

  • Currently 3.5/5 Stars.
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  • 5

moyenne des 48 votes

2 commentaires sur cette recette

Pascale Weeks
Une recette proposée par
Pascale Weeks

Vidéo de la recette de mini tartelettes aux pommes et au magret de canard séché :

Mini tartelettes aux pommes et au magret de canard séché

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 petits pommes
  • 100 g de magret de canard séché en tranches
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 1 noix de beurre.demi-sel
  • Poivre du moulin
  • Ustensile : 1 emporte pièce de 5 cm de diamètre
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Préchauffez vote four à 200° C (th. 6-7).
Pelez les pommes, coupez-les en deux puis en quatre et retirez le centre.
Coupez les quartiers en deux, puis en cubes.
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse
Ajoutez les dés de pomme. Faites-les revenir sur feu doux, en couvrant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit pendant environ 10 minutes.
Retirez la graisse de chaque tranche de magret. Coupez-les en petits morceaux.
Dans un petit bol, mélangez le jaune d'oeuf et le lait.
Etalez le mélange sur toute la surface de la pâte feuilletée, à l'aide d'un pinceau.
Découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre et déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive.
Poivrez les pommes et mélangez.
Déposez des cubes de pomme sur chaque cercle. Ajoutez ensuite les petits morceaux de canard.
Enfournez et faites cuire pendant 7 minutes, jusqu'à ce que les mini-tartelettes soient bien dorées.
Déposez-les sur un plat et servez.


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2 commentaires sur cette recette

Mini tartelettes aux pommes et au magret de canard séché:super bon , ces tartelettes ont fait sensation à l'apéro !

Jeanne-Marie | Posté le 04/02/2008 à 08:53:34 | Répondre à ce commentaire

Mini tartelettes aux pommes et au magret de canard séché:déliceiuses tartelettes tous le monde à adorer, facile et jolis pour les yeux

doudine | Posté le 07/07/2008 à 10:11:47 | Répondre à ce commentaire
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