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Gâteau au chocolat et à la banane
Recette publiée dans les dossiers Gâteau au chocolat, Chocolat, Banane

Gâteau au chocolat et à la banane
Pour 5 personnes
Préparation:
20 mn

Cuisson:
30 mn.

  • Currently 3.7/5 Stars.
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moyenne des 329 votes

1 commentaire sur cette recette

Goosto
Une recette proposée par
Goosto


Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 160 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 2-3 bananes
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • Sel
[ Convertisseur de mesure ]

temps de préparation: temps de préparation: entre 30 minutes et 1 heure   difficulté: facile
Aide à la préparation

Préparation de la recette

Mise en place des éléments de la recette :
Mettez votre four à chauffer à 180°C.
Cassez la plaquette de chocolat en petits carrés.
Coupez le beurre en petits cubes.
Dans une jatte, blanchissez au fouet les jaunes d'oeufs (gardez les blancs) avec le sucre.
Incorporez à cette jatte la farine bien tamisée, toujours en fouettant pour éviter les grumeaux.
Filmez la jatte et réservez-la au frais.
Montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel.
Filmez-les et réservez-les au frais.
Détaillez les bananes épluchées en rondelles.

Assemblage des éléments et cuisson :
Mettez les carrés de chocolat à fondre, à feu très doux, avec deux cuillères à soupe d'eau.
Incorporez-y progressivement le beurre détaillé en cubes.
Incorporez-y ensuite l'appareil aux jaunes d'oeuf.
Incorporez délicatement les blancs montés en neige.
Chemisez (graissez) avec un peu de beurre un moule à manqué.
Répartissez harmonieusement les rondelles de banane dans le moule.
Versez l'appareil au chocolat dans ce dernier.
Cuisez une petite demi-heure à 180°C.
Le gâteau doit rester bien moelleux et fondant à l'intérieur.
Surveillez donc attentivement sa cuisson.

On peut le manger nappé d'une crème anglaise.


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1 commentaire sur cette recette

Gâteau au chocolat et à la banane:Alors la recette est très simple à exécuter mais par contre je l'ai raté. Au démoulage il est resté à moitié dedans et l'autre en charpie. C'était pour la fête des père et un anniversaire... je vous dis pas l'horreur.

chatdida | Posté le 15/06/2008 à 15:54:13 | Répondre à ce commentaire
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