Envoyez cet article à un ami
en renseignant les champs suivants:
de à
votre message

Clafoutis


Clafoutis Photo : G. FLAYOLS/Sucré Salé
Goosto Un article de Goosto

Les publications de Goosto

Simplissime à réaliser, le clafoutis se décline selon les saisons et les goûts avec toutes sortes de fruits. Les cerises, bien sûr, mais aussi les pêches, les abricots, les framboises, en avançant dans l'été, ainsi que les pommes, les poires et le raisin.


Tout le monde connaît le plus célèbre des clafoutis : le clafoutis aux cerises.

C'est un dessert originaire du Limousin. Il se réalise avec des fruits de saison et se déguste tiède. La légende prétend qu'il faut réaliser le clafoutis aux cerises sans les dénoyauter. Cette même légende tente de justifier ce petit trait de paresse en prétendant que cela donne plus de goût. Nous n'avons rien contre la paresse, surtout lorsque l'été approche, mais nous recommandons néanmoins un clafoutis avec fruits dénoyautés, pour le confort de la dégustation !

Le clafoutis se décline également en version salée. Il se déguste comme un flan salé, tiède ou froid, accompagné de salade. Un régal !

3 recettes de Goosto


Clafoutis, les recettes de cuisine

   Nom note
Clafoutis aux cerises Clafoutis aux cerises Une recette de Goosto: 400 g de cerises dénoyautées , 1/2 verre de rhum, 25 cl de lait, 80 g de farine, 80 g de sucre en poudre , 2 sachets de...
Clafoutis aux pommes Clafoutis aux pommes Une recette de Goosto: 6 pommes, 1 sachet de sucre vanillé , 3 oeufs , 100g de sucre en poudre, 60g de farine, le zeste hâché d'un demi citron,...
Mini clafoutis aux griottes Mini clafoutis aux griottes Une recette de Goosto: 225 g de griottes, 50 g de farine, 20 cl de lait, 2 œufs, 90 g de sucre semoule, 10 g de sucre vanillé, Beurre pour le m...
Clafoutis aux girolles Clafoutis aux girolles Une recette de Goosto: 50 cl de lait, 150 g de farine, 50 g de poudre d'amandes, 3 œufs, 200 g de girolles fraîches, 50 g de beurre, sel, poivr...
Clafoutis à la mozzarella et aux poivrons grillés Clafoutis à la mozzarella et aux poivrons grillés Une recette de Goosto: 4 œufs, 120 g de farine, 50 g de sucre, 20 cl de lait, 20 cl de crème, 2 boules de mozzarella, 100 g de poivrons grillés,...
Clafoutis aux mirabelles Clafoutis aux mirabelles Une recette de Goosto: 800 g de mirabelles, 150 g de farine, 4 œufs, 130 g de sucre, 25 cl de lait, 4 cuillères à soupe d'huile, 1/2 sachet de levure...
Clafoutis aux pêches Clafoutis aux pêches Une recette de Goosto: 30g de beurre, 500g de pêches jaunes , 40g environ de sucre en poudre pour les recouvrir , 60g de sucre en poudre pour la...
Clafoutis » toutes les recettes