240 euros pour une machine à café manuelle qui tient sur 15 cm de large et prépare aussi bien un expresso qu’un café infusé à froid. La Dedica Duo de De’Longhi a de quoi séduire sur le papier. Mais après plusieurs jours de tests, le tableau est un peu plus nuancé que prévu.
Une machine pensée pour les petits espaces
On va être honnêtes : la première chose qu’on remarque en sortant la Dedica Duo de sa boîte, c’est sa discrétion. 15 cm de large, 30 cm de profondeur. Elle disparaît littéralement dans une cuisine sans envahir le plan de travail. Pour ceux qui vivent dans un appartement parisien où chaque centimètre carré compte, c’est une vraie bonne nouvelle.
Le réservoir d’eau d’un litre est logiquement modeste. C’est le compromis habituel avec ce format compact, rien de surprenant. On le remplit un peu plus souvent, voilà tout. La machine est dispo en plusieurs coloris, ce qui permet de l’assortir à sa cuisine, que vous ayez une déco scandinave épurée ou quelque chose de plus coloré.
Le panneau de commande tactile remplace les boutons classiques des anciennes Dedica. Les pictogrammes lumineux sont clairs, on comprend tout de suite à quoi sert chaque touche. Et le bac égouttoir est amovible, ce qui permet d’y glisser un mug sans acrobaties.
Côté café, le résultat est convaincant
Quatre touches pour lancer un expresso, un Cold Brew ou la vapeur. C’est accessible. Le dosage du café moulu, le remplissage du réservoir, le tassage : rien de tout ça ne pose problème si on a déjà manipulé ce type de machine. Pour un débutant complet en revanche, il faut s’attendre à quelques essais avant de trouver ses marques. Ce n’est pas une critique, c’est juste la réalité des machines manuelles.
Les expressos produits sont bons. Vraiment bons. C’est probablement là où la Dedica Duo convainc le plus facilement. Et la fonction Cold Brew en 5 minutes ? Franchement, ça marche. Pour un café infusé à froid préparé aussi vite, le résultat est honnête. Pas identique à un cold brew préparé 12 heures en infusion lente, mais suffisant pour se faire plaisir un matin d’été sans attendre.
La machine s’adresse surtout aux personnes qui veulent abandonner les dosettes pour passer au café moulu, sans pour autant s’offrir une machine automatique à 600 euros. C’est un positionnement clair, et la Dedica Duo le tient bien.
Les accessoires livrés dans la boîte
À la livraison, on trouve :
- Une cuillère doseuse
- Deux filtres (pour café moulu)
- Une aiguille de nettoyage
Le filtre pour dosettes ESE n’est pas inclus dans la boîte, mais il se commande facilement sur le site De’Longhi. Ce n’est pas un oubli majeur, juste un détail à anticiper si vous comptez l’utiliser.
Ce qui est perfectible
On serait de mauvaise foi de ne pas mentionner les points qui frottent un peu. Les réglages sont limités : la pression, la température, la durée d’infusion ne se personnalisent pas vraiment. Pour un amateur de café qui aime tout contrôler, c’est frustrant. Pour quelqu’un qui veut juste un bon café sans prise de tête, ça ne changera probablement rien.
Le nettoyage demande un peu de rigueur. L’aiguille fournie sert à détartrer la buse vapeur, et c’est une étape qu’il ne faut pas négliger sous peine de perdre en performance rapidement. On avait déjà noté ce point lors du test de la Dedica “classique” : rien de nouveau sous le soleil, mais ça mérite d’être signalé.
Au fond, la De’Longhi Dedica Duo remplit son contrat. Elle est compacte, elle fait de bons expressos, et elle ajoute une fonction Cold Brew qui a du sens. Ce n’est pas la machine pour les perfectionnistes du café, mais pour quelqu’un qui cherche à passer au café moulu sans se compliquer la vie, elle coche pas mal de cases à 240 euros.
